Bánh kếp với kefir và sữa

0
3131
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 248,5 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 30 phút.
Protein * 6,1 gr.
Chất béo * 5,7 g
Carbohydrate * 58,7 g
Bánh kếp với kefir và sữa

Nếu bạn cần nấu nhanh bữa sáng, hãy nhớ đến món bánh kếp. Lớp vỏ hồng hào, lớp vỏ xốp tươi tốt và hương thơm ấm áp ngay lập tức nâng cao tâm trạng và điều chỉnh tích cực. Điều quan trọng là phải duy trì đúng tỷ lệ và thứ tự trộn các nguyên liệu để bột không bị đọng lại trong quá trình chiên và bánh thành phẩm không quá dai.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đập trứng vào một cái tô rộng.
bươc chân 2 trên 9
Đổ đường vào và dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi đường tan hết. Không cần thiết phải đánh cho đến khi bông mịn.
bươc chân 3 trên 9
Đổ sữa và kefir vào hỗn hợp trứng-đường, dùng máy đánh trứng trộn kỹ cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn. Nếu muốn, ở giai đoạn này, bạn có thể thêm một chút vani hoặc quế để tạo hương vị cho bột.
bươc chân 4 trên 9
Rây bột mì và cho vào âu cùng với các nguyên liệu lỏng. Rây sẽ giúp bột có thêm không khí và giúp bánh kếp nổi và bông xốp. Nhào kỹ bột bằng máy đánh trứng để bột không còn vón cục, sau cùng là khối bột đặc và đồng nhất.
bươc chân 5 trên 9
Đổ bột nở và muối lên âu bột, dùng máy đánh trứng nhào lại một lần nữa.
bươc chân 6 trên 9
Bạn có thể thêm một ít bột mì nếu cần thiết. Bột không được nhỏ giọt mà dễ rơi ra khỏi thìa.
bươc chân 7 trên 9
Chúng ta bắc chảo lên bếp và đổ dầu thực vật vào. Chúng tôi đun dầu cho đến khi nóng. Dùng thìa tách bột và cho lên chảo đun nóng, giữ khoảng cách nhỏ giữa các viên bánh. Bột sẽ tăng lên trong quá trình chiên, bánh kếp sẽ lớn lên và chiếm nhiều diện tích hơn trong chảo. Sau khi cho bột vào chảo, đậy nắp lại.
bươc chân 8 trên 9
Chiên bánh trên bếp nhiệt độ vừa-nhỏ trong 2-3 phút. Mở nắp ra, dùng thìa đảo đều bánh. Chúng tôi chiên mặt thứ hai mà không có nắp, cũng trong 2-3 phút.
bươc chân 9 trên 9
Đặt bánh kếp đã hoàn thành vào đĩa phục vụ. Nếu muốn, bạn có thể rắc một chút đường bột lên trên. Nên sử dụng ngay sau khi nấu, khi bánh còn nóng và mềm. Có thể ăn kèm với kem chua, mứt, các loại siro, thạch.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *