Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Bánh kếp kefir với hành lá

Bánh kếp kefir với hành lá

1010

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 172,9 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 50 phút

Protein * 7,1 gr.

Chất béo * 9,2 g

Carbohydrate * 19,2 g

Nội dung

Việc thêm những sợi hành lá tươi vào bột làm thay đổi hẳn hương vị thông thường của bánh kếp. Chúng trở nên cay, đặc biệt ngon ngọt và thơm. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm thịt xông khói được cắt thành khối vuông nhỏ vào bột như vậy - điều này sẽ làm tăng thêm hương vị cho bánh kếp.

Thành phần

Trứng 1 máy tính cá nhân. Kefir 1 muỗng canh. Hành lá 2 gói Bột mì 1 muỗng canh. Dầu thực vật 4 muỗng canh Muối 1 nhúm Baking soda 0,5 muỗng cà phê Kem chua mùi vị

Quá trình nấu ăn

Đập trứng vào một cái âu rộng, thêm muối và đánh bằng tay bằng máy đánh trứng cho đến khi protein và lòng đỏ trộn đều hoàn toàn. Không cần thiết phải đạt được bọt tươi tốt.

Chúng tôi làm nóng kefir trong lò vi sóng hoặc trên bếp cho đến khi ấm và đổ vào một bát trứng. Khuấy bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.

Hành lá rửa thật sạch và lau thật khô để hơi ẩm không ngấm vào bột. Chúng ta xếp những chiếc lông hành tây song song gần nhau và cắt ngang thành những khoanh nhỏ.

Đổ hành đã băm nhỏ vào bát cho hỗn hợp kefir-trứng vào, trộn đều. Rây bột, thêm soda cùng với soda vào thành phần lỏng và khuấy đều để không còn vón cục. Độ đặc của bột thành phẩm trở nên khá lỏng. Để bột trong 10-15 phút để soda phản ứng với axit kefir.

Đổ dầu thực vật vào chảo, bắc lên bếp đun cho đến khi nóng.

Dùng thìa múc bột cho vào dầu nóng nhào thành từng chiếc bánh xèo nhỏ. Chiên ở nhiệt độ trung bình trong ba đến bốn phút và lật sang mặt còn lại. Chúng tôi tiếp tục chiên trong ba đến bốn phút cho đến khi vàng nâu.

Đặt bánh kếp đã hoàn thành lên khăn giấy để thấm bớt dầu thừa và lau khô bánh một chút. Chúng tôi đặt chúng thành một đống trên một đĩa phục vụ và phục vụ với kem chua.

Chúc ngon miệng!