Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Bánh kếp dày kefir

Bánh kếp dày kefir

1231

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 275,7 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 70 phút

Protein * 9 gr.

Chất béo * 6,4 gr.

Carbohydrate * 51,6 gr.

Nội dung

Những chiếc bánh kếp dày và xốp được nấu trong kefir sẽ giữ được hình dạng tốt sau khi chiên trên chảo. Từ kefir, bột kết dính tốt, vì vậy bánh kếp dày và xốp.

Thành phần

Kefir 1 muỗng canh. Bột mì 7 muỗng canh Đường hạt 2 muỗng canh Trứng 1 máy tính cá nhân. Muối 0,5 muỗng cà phê Baking soda 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Giữ kefir và trứng cho bánh kếp ở nhiệt độ nhà một thời gian để chúng không bị lạnh (lấy kefir không tươi, nhưng đã để trong 2-3 ngày). Đập trứng vào bát để nhào bột.

Cho đường vào trứng và dùng nĩa hoặc máy đánh trứng trộn đều. Không sử dụng máy trộn cho việc này.

Sau đó đổ kefir vào hộp đựng này, thêm muối và trộn lại bằng máy đánh trứng. Bạn có thể thêm một ít vani để tạo hương vị.

Rây bột trên rây để bột được thoáng và nhào kỹ, đổ vào phần đế lỏng.

Cuối cùng, trước khi nướng, bạn cho muối nở vào bột.

Nhào baking soda và bột thật nhanh. Nếu thấy loãng thì cho một ít bột mì vào. Độ đặc của bột nhào phải giống như kem chua đặc và không được lan ra chảo rán.