Bánh kếp sữa chua không soda
0
2485
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
197,8 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
30 phút.
Protein *
5,3 gr.
Chất béo *
8,8 g
Carbohydrate *
40 gr.
Bánh tự làm luôn tạo ra một bầu không khí đặc biệt trong nhà bếp. Và nếu bạn phục vụ họ vào bữa sáng, thì tâm trạng tốt sẽ được đảm bảo cho cả ngày. Điều quan trọng là đồ ăn như vậy không chỉ hấp dẫn mà còn khá hài lòng. Cũng rất tiện lợi khi mọi người có thể chọn các loại nhân khác nhau cho bánh pancake: kem chua, mứt, mật ong, sữa đặc, ... Ấn tượng về bữa sáng đa thành phần được tạo ra, và cô chủ chỉ cần nhanh chóng trộn bột và chiên không ngấy. bánh xèo.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Trộn tất cả mọi thứ với nhau bằng máy đánh trứng. Tùy thuộc vào loại bột, bạn có thể cần nhiều hoặc ít bột hơn một chút so với công thức. Đó là lý do tại sao chúng tôi thêm một chút để theo dõi tính nhất quán. Bột phải mịn, đồng nhất, mật độ trung bình. Nếu bạn dùng thìa chạy trên bề mặt của bột, thì một rãnh nông sẽ vẫn còn, các mép của chúng sẽ ngay lập tức đóng lại. Đổ bột nở lên trên khối bột đã nhào và trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa để bột được phân bố đều khắp khối.
Đổ dầu thực vật không mùi vào chảo với lượng vừa đủ để tráng một lớp mỏng ở đáy chảo. Ta bắc chảo lên bếp để làm ấm. Dầu sẽ rất nóng - chỉ khi đó chúng ta mới bắt đầu tráng bánh kếp. Chúng tôi thu thập bột bằng một muỗng canh và đặt nó thành nhiều phần nhỏ trong chảo dưới dạng bánh kếp tròn. Chúng tôi để khoảng cách giữa các sản phẩm. Duy trì nhiệt độ của đĩa ở mức trung bình thấp - bột phải có thời gian để nướng. Chiên bánh ở một mặt trong vòng một phút rưỡi đến hai phút cho đến khi bánh chín vàng.
Sau đó, dùng thìa mỏng, lật bánh sang mặt còn lại và tiếp tục chiên cho đến khi chúng chín vàng từ bên dưới. Lấy các miếng bánh mì đã hoàn thành ra khỏi chảo và lau khô chúng trên khăn giấy - nó sẽ hấp thụ dầu thừa. Chiên phần bột còn lại theo cách tương tự. Phục vụ bánh kếp nóng với kem chua, mứt, mật ong.
Chúc ngon miệng!