Bánh kếp sữa chua không có trứng và men
0
984
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
230,4 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
30 phút.
Protein *
3 gr.
Chất béo *
8,4 gr.
Carbohydrate *
52,4 g
Bạn thường có thể tìm thấy công thức nấu ăn cho các món ăn ngon, việc chuẩn bị đòi hỏi tối thiểu nguyên liệu, và kết quả sẽ thực sự hài lòng. Những chiếc bánh kếp chỉ như vậy. Hầu hết bột sẽ chỉ cần sữa chua và bột mì. Phần còn lại của các chất phụ gia bổ sung hương vị, hương thơm và làm lỏng kết cấu của bột: muối, đường, soda, vanillin. Khi còn nóng, những chiếc bánh xèo như vậy sẽ mềm và giòn, vỏ bánh giòn rụm. Chúng rất hợp với kem chua, mứt, mật ong. Khi nguội, sản phẩm cứng lại và không còn ngon nữa. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một phần như vậy để bạn có thể ăn tất cả mọi thứ cùng một lúc.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Bước cuối cùng còn lại: rây bột mì rồi đổ chung với vani vào hỗn hợp sữa. Trộn kỹ bằng máy đánh trứng để đánh tan tất cả các vón cục và có được một hỗn hợp mịn hoàn toàn đồng nhất. Mật độ của bột phải ở mức trung bình: nếu bạn dùng thìa lướt qua bột, thực tế không có dấu vết nào để lại và rãnh đóng lại. Nếu bạn lấy bột trong thìa, sau đó nó không rơi ra khỏi nó, mà chảy mịn.
Đổ dầu thực vật không mùi vào chảo với lượng vừa đủ để tráng một lớp mỏng ở đáy chảo. Đun nóng dầu trên lửa vừa và lớn cho đến khi nóng. Chúng tôi phết bột đã nhào với một muỗng canh trong dầu nóng, cố gắng tạo thành những chiếc bánh kếp tròn. Chúng tôi trải chúng ở một khoảng cách ngắn với nhau, vì chúng tăng lên một chút trong quá trình chiên, và để sau này lật chúng sẽ thuận tiện hơn. Chiên bánh ở một mặt trong vòng một phút rưỡi đến hai phút cho đến khi bánh chín vàng.
Chúc ngon miệng!