Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Khoai tây chiên với sữa đông với men khô

Khoai tây chiên với sữa đông với men khô

5108

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 182,7 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 80 phút

Protein * 8,3 gr.

Chất béo * 10 gr.

Carbohydrate * 38,6 gr.

Khoai tây chiên với sữa đông với men khô

Nội dung

Đối với những người yêu thích các món ăn tự làm đơn giản, tôi rất vui mừng được giới thiệu một công thức làm bánh kếp nấu trong sữa đông với men khô. Bánh rán được tạo ra với một kết cấu thoáng mát tinh tế và chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả những người sành làm bánh tự làm.

Thành phần

Sữa chua 300 ml. Bột mì 250 g Đường hạt 2 muỗng canh Bột nở 1,5 muỗng cà phê Muối 0,5 muỗng cà phê Dầu thực vật để chiên Trứng 2 chiếc. Nấm men khô 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Lấy sữa chua và trứng gà ra khỏi tủ lạnh trước và làm ấm ở nhiệt độ phòng. Đổ sữa chua vào âu sâu rồi đập trứng gà vào, thêm đường cát và muối theo yêu cầu. Trộn đều bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng cho đến khi mịn.

Sau đó thêm lượng men khô cần thiết.

Sau đó trộn kỹ khối lượng cho đến khi chúng được hòa tan hoàn toàn.

Trong nhiều bước, nhập bột mì đã được rây trước đó qua rây mịn và lượng bột nở cần thiết.

Khuấy kỹ bột cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất và các cục vón cục biến mất hoàn toàn. Đậy nắp hộp bằng khăn bếp sạch hoặc dùng màng bám chặt và để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 - 40 phút cho bột nở đều và tăng thể tích.

Đun nóng chảo trên lửa vừa. Sau đó, thêm một ít dầu thực vật. Dùng một muỗng canh, nhẹ nhàng dàn đều bột ở khoảng cách xa, cho đầy chảo. Đậy vung và nấu cho đến khi các cạnh của bánh chuyển sang màu nâu và phần trên đặc lại và nổi bọt.

Dùng hai cái nĩa hoặc một cái thìa, lật bánh sang mặt còn lại và chiên cho đến khi vàng đều, đẹp mắt, đậy kín nắp. Nấu bánh trên lửa nhỏ để bánh chín đều.

Lấy bánh kếp nóng ra khỏi chảo và đặt lên đĩa có lót khăn giấy hoặc khăn ăn để thấm bớt dầu thừa. Phục vụ bánh phồng trên sữa đông với men khô, thêm mứt yêu thích, sữa đặc hoặc nước sốt tỏi kem chua nếu muốn.

Chúc ngon miệng!