Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Bánh kếp với sữa chua và kefir

Bánh kếp với sữa chua và kefir

1341

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 175,6 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 35 phút

Protein * 7 gr.

Chất béo * 7,5 g

Carbohydrate * 34,2 g

Nội dung

Tôi muốn cung cấp một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa sáng nhanh chóng và ngon miệng. Bánh kếp làm từ sữa chua và kefir có kết cấu vô cùng tinh tế, thoáng mát và mềm mịn và sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích món nướng tự làm. Hãy chắc chắn để sử dụng công thức và nấu bánh kếp.

Thành phần

Kefir 200 ml. Sữa chua 100 ml Bột mì 320 g Đường hạt 2 muỗng canh Baking soda 1 muỗng cà phê Muối 0,5 muỗng cà phê Dầu thực vật để chiên Trứng 1 máy tính cá nhân.

Quá trình nấu ăn

Kết hợp kefir và sữa chua tự nhiên trong một hộp đựng sâu, sau đó đun nóng trong nồi cách thủy cho đến khi ấm. Thêm lượng muối nở cần thiết và trộn kỹ cho đến khi phản ứng tạo bọt đặc trưng xảy ra.

Sau đó, thêm lượng đường cát và muối cần thiết. Khuấy đều cho đến khi mịn.

Sau đó đập một quả trứng gà ở nhiệt độ phòng thành khối lượng thu được.

Khuấy kỹ bột cho đến khi tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn đồng nhất.

Cho dần phần bột mì đã rây trước đó qua rây mịn.

Khuấy kỹ bột cho đến khi mịn. Sử dụng máy đánh trứng hoặc máy trộn sẽ tiện lợi hơn. Nhưng bạn có thể lấy bằng thìa thông thường.

Đun nóng chảo có đáy dày ở nhiệt độ tối đa. Sau đó đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào. Giảm nhiệt xuống thấp. Dùng hai chiếc thìa nhẹ nhàng đặt bột cách nhau một khoảng ngắn.

Dàn đều bột lên toàn bộ bề mặt chảo. Chiên bánh cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu thơm ngon ở một bên.

Ngay sau khi các cạnh của bánh kếp được chiên vừa đủ, và bột ở trên bám đều và đặc lại, trên bề mặt sẽ xuất hiện bọt khí, hãy dùng hai cái dĩa để lật bánh sang mặt còn lại.

Chiên bánh cho đến khi có lớp vỏ màu nâu vàng thơm ngon ở mặt bên kia.

Cho bánh đã chín ra đĩa hoặc đĩa sâu lòng.

Phục vụ bánh kếp nóng với sữa chua và kefir với đồ uống nóng yêu thích của bạn. Ngoài ra, bạn có thể phục vụ mứt, mứt, sữa đặc hoặc kem chua yêu thích của mình.

Thưởng thức những chiếc bánh tự làm tươi tốt!