Khoai tây chiên với thịt băm trên kefir
0
2632
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
169,1 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
35 phút
Protein *
10,1 gr.
Chất béo *
7,5 g
Carbohydrate *
19,8 g
Nếu bánh kếp thông thường đã nổi váng, bạn có thể nấu chúng với một số loại nhân. Ví dụ, với thịt băm. Lựa chọn này sẽ là một bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối thịnh soạn tuyệt vời. Thịt băm có thể được trộn lẫn - thịt lợn và thịt bò, bạn cũng có thể sử dụng thịt gà. Cái chính là nguyên liệu làm thịt băm có chất lượng cao và không quá béo.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Từ phần thịt xay, ta dùng tay nặn thành những viên nhỏ rồi dùng lòng bàn tay ấn xuống để thành viên bánh nhỏ. Chúng tôi đặt những chiếc bánh đã học trên bánh kếp vào chảo rán. Dùng thìa lấy bột quết lên trên phần thịt băm, cố gắng phủ kín hết phần nhân. Đậy nắp chảo. Nên thực hiện toàn bộ quy trình một cách nhanh chóng để bánh có thời gian cháy. Và tốt hơn hết là bạn nên chuẩn bị trước những chiếc bánh nhân thịt để làm nhân, trong khi phần bột bánh được tẩm bột chẳng hạn.
Chiên bánh kếp đã nhồi từ bảy đến mười phút cho mỗi mặt, cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện và thịt băm đã chín hoàn toàn. Điều quan trọng cần lưu ý là nếu sử dụng thịt băm thì nên chiên bánh ở nhiệt độ thấp trong khoảng 15-20 phút để nhân có thời gian chín. Nếu là gà băm thì thời gian chiên có thể giảm xuống còn 10-15 phút. Lấy bánh kếp đã hoàn thành ra khỏi chảo và đặt ngay lên khăn giấy để thấm bớt dầu thừa. Phục vụ nóng.
Chúc ngon miệng!