Bánh kếp với men khô trong sữa
0
1621
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
198 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
80 phút
Protein *
8,3 gr.
Chất béo *
8,4 gr.
Carbohydrate *
31,8 g
Làm bánh kếp bằng men sẽ mất nhiều thời gian hơn so với bánh kếp thông thường. Do được làm từ men nên những chiếc bánh kếp này rất tươi ngon và ngon mà trẻ em rất thích. Đối với những chiếc bánh kếp như vậy, bạn có thể phục vụ mứt, kem chua, cà phê và nước trái cây.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đun nóng sữa một chút. Đổ 1/3 cốc sữa ấm vào bát để nhào bột, thêm lượng men khô cần thiết vào, khuấy đều và để 5 phút cho men bắt đầu hoạt động. Sau 5 phút, thêm một nửa số sữa còn lại vào hỗn hợp này, thêm đường, 3 thìa bột mì và đánh đều cho đến khi mịn. Đặt bột đã chuẩn bị ở nơi ấm áp trong 10 phút cho bột nở.
Khi bột nổi lên, khuấy lại bằng máy đánh trứng, cho phần sữa còn lại vào, đánh tan với trứng và muối. Đổ bột vào âu bột theo từng phần và dùng máy đánh trứng nhào một khối bột đồng nhất và không bị vón cục. Nó phải dày, nếu không bánh sẽ lắng ra trong quá trình nướng. Che các món ăn bằng khăn ăn và đặt chúng ở nơi ấm áp trong 40 phút. Trong thời gian này, bột sẽ nổi lên các cạnh của sành sứ.
Chúc ngon miệng!