Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Khoai tây chiên với trứng và hành tây

Khoai tây chiên với trứng và hành tây

1181

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 173,3 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 40 phút

Protein * 5,7 g

Chất béo * 8,9 gr.

Carbohydrate * 18,8 g

Nội dung

Tôi gợi ý bạn nên làm món bánh kếp ngon với trứng và hành tây với kết cấu vô cùng tinh tế và thoáng mát. Nếu bạn yêu thích món chả trứng mỡ hành, chắc chắn bạn sẽ đánh giá cao món ăn này. Nó có vị không khác gì bánh nướng, nhưng nó được chế biến nhanh hơn và dễ dàng hơn nhiều lần. Hãy chuẩn bị những chiếc bánh xèo như vậy cho gia đình bạn vào bữa tối hoặc bữa sáng.

Thành phần

Kefir 250 ml. Bột mì 200 gr. Đường hạt 1 muỗng canh Baking soda 0,5 muỗng cà phê Muối 0,5 muỗng cà phê Dầu thực vật để chiên Trứng 3 chiếc. Hành lá 4 lông Kem chua để trang trí

Quá trình nấu ăn

Trước hết, bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết cho món bánh xèo trứng và hành tây. Đậy hai quả trứng gà với nước, để lửa vừa và đun khoảng 7 phút sau khi sôi. Đập quả trứng gà còn lại vào âu sâu, thêm đường cát và muối, dùng máy đánh trứng trộn đều.

Lấy một chiếc bát sâu, đổ lượng kefir cần thiết vào và hâm nóng một chút trong lò vi sóng, sau đó thêm baking soda và trộn đều cho đến khi phản ứng xảy ra, sau đó đổ vào hỗn hợp trứng. Trộn kỹ cho đến khi mịn.

Sau đó rây dần lượng bột cần thiết qua rây mịn.

Trộn kỹ cho đến khi mịn bằng máy đánh trứng.

Rửa thật sạch hành lá dưới vòi nước, giũ bỏ bớt độ ẩm và dùng dao sắc thái nhỏ. Trứng gà luộc chín để nguội, bóc vỏ, rửa sạch dưới nước rồi dùng dao hoặc dụng cụ chuyên dụng cắt thành từng khối vuông nhỏ.

Cho dần các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào phần bột đã chuẩn bị và trộn đều.

Đun nóng chảo có đáy dày trên lửa nhỏ. Sau đó đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào. Dùng muỗng canh, nhẹ nhàng đặt bột cách xa nhau.

Ngay sau khi các cạnh đã chín vàng và bột đã đông lại, hãy dùng thìa silicone hoặc thìa gỗ để lật bánh kếp sang mặt còn lại và chiên cho đến khi có màu vàng nâu.