Bánh kếp với sữa

Bánh kếp sữa không có trứng được chế biến bằng men khô, thêm táo vào làm bánh rất ngon, mềm và bông xốp. Những chiếc bánh ngọt này nên được bà nội chuẩn bị cho các cháu của họ.

Bánh kếp sữa chua với men có độ ngậy đặc biệt và không bị mất đi sau khi nguội nên các bà nội trợ luôn để lại sữa chua cho bánh xèo hay bánh xèo. Chúng tôi nấu bằng men khô, rất nhanh chóng và tiện lợi.

Bạn có thể làm bánh kếp đẹp mắt, bạn cũng có thể ngon. Công thức cổ điển này kết hợp những phẩm chất này trong bánh kếp. Bánh kếp như vậy có thể được bổ sung với táo và quế hoặc kem chua với quả mọng tươi. Chúng sẽ vẫn đầy đặn và mềm mại ngay cả sau khi làm mát.

Tác dụng nhanh hoặc men tức thì làm tăng bột nhào nhanh chóng và tốt. Chúng không cần phải được kích hoạt, mà chỉ cần đổ vào bột. Trên bao bì luôn ghi rõ lượng men trên 1 kg bột. Bánh kếp men chín vàng và tươi tốt là loại bánh nướng tự làm rất phổ biến.

Làm bánh kếp bằng men sẽ lâu hơn bánh kếp thông thường. Do được làm từ men nên những chiếc bánh kếp này rất tươi và ngon mà trẻ em rất thích. Đối với những chiếc bánh kếp như vậy, bạn có thể phục vụ mứt, kem chua, cà phê và nước trái cây.

Bánh kếp có men sẽ nở ra và tươi ngon nhất có thể nếu chúng được nấu trong sữa có thêm trứng. Hãy thử món ngon miệng trong bữa trà hoặc bữa sáng.

Bánh xèo là một trong những món ăn khoái khẩu mà bà tôi nấu khi tôi đến bà đi nghỉ ở làng. Hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn một công thức làm món bánh xèo bà ba với men chua sữa. Bánh kếp rất thoáng, mềm và xốp.

Thay vì những chiếc bánh mì thông thường và những món cháo ngán ngẩm của mọi người, bạn có thể chế biến món bánh men sữa và táo cho gia đình vào bữa sáng. Táo cung cấp cho những món nướng này một lưu ý chua của sự tươi mới và cần phải được cắt thành từng miếng, bởi vì hương vị của bánh táo mài hoàn toàn khác nhau. Bột được nhào bằng men sống, nhưng bạn có thể lấy loại nhào nhanh hoặc khô với lượng khoảng 7 - 8 gam.

Nướng trên men tươi (sống) vẫn được nhiều người yêu thích vì độ mềm độc đáo và hương thơm đặc biệt ấm cúng. Bánh kếp, là món bánh nướng đơn giản và dễ làm nhất, với men sống luôn tạo ra những sợi bánh bông lan, dày, béo ngậy và vô cùng ngon. Đối với những điều này, hãy chọn men chất lượng. Ngâm sản phẩm bột một lúc ở nhiệt độ phòng để giữ ấm. Nhào bột trong sữa.

Cả gia đình đều yêu thích món bánh kếp - bạn có thể ăn bánh kếp với bất cứ thứ gì và thay đổi tâm trạng bữa ăn mọi lúc. Bánh kếp đặc biệt ngon ngay sau khi rán - nóng, mềm, bông xốp. Ở dạng nguội, sự quyến rũ của chúng có phần mất đi, nhưng rất dễ phục hồi nếu bạn làm nóng sản phẩm trong lò vi sóng hoặc trong chảo rán với thêm một lượng nhỏ nước. Chúng tôi chế biến những chiếc bánh kếp bằng men này trong sữa bằng cách sử dụng men sống.

Nếu bạn thích những chiếc bánh kếp xốp, bông xốp với lớp vỏ mỏng và vàng, thì công thức này là dành cho bạn. Chúng tôi nhào bột bằng phương pháp xốp sử dụng sữa và men tươi. Nó cũng chứa trứng. Bột nổi lên tốt, nó trở nên xốp và "sống". Khi chiên, các sản phẩm cũng “phát triển” tốt, chúng trở nên đẹp mắt và khi ở trong chảo chiên, chúng ta thấy rõ rằng đây không chỉ là bánh kếp, mà là một món ngon tự làm ấm áp thực sự. Và hương thơm trong nhà bếp chỉ là huyền diệu.

Cách làm bánh men này thú vị ở chỗ, thứ nhất, bột được nhào mà không cần trứng. Chúng tôi chỉ sử dụng sữa như một cơ sở chất lỏng. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng men tươi - công thức này chưa bao giờ thất bại với họ. Thứ hai, chúng tôi nhào bột khá dày: nó dày hơn đáng kể so với bánh kếp truyền thống. Sau khi chứng minh, tạo thành các mảnh vụn từ bột và chiên chúng trong dầu cho đến khi có màu nâu nhạt. Rươi thoáng khí, xốp và cao ráo.

Bánh tráng men đem lại ký ức tuổi thơ phải không các bạn? Những chiếc bánh bông lan rời như vậy với lớp vỏ vàng và hơi dai thường được phục vụ ở trường mẫu giáo và trường học. Ngay cả khi bạn không có những liên tưởng như vậy, chúng tôi khuyên bạn nên nấu những chiếc bánh như vậy và làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng một món ăn ngon chân thành đơn giản. Món ăn kèm lý tưởng - kem chua, mứt, mật ong.