Bánh kếp Kefir không có men với bột nở

Nếu bạn cần nấu nhanh bữa sáng, hãy nhớ đến món bánh kếp. Lớp vỏ hồng hào, lớp xốp xốp tươi tốt và hương thơm ấm áp ngay lập tức khiến bạn phấn chấn và hòa vào nhịp sống tích cực. Điều quan trọng là phải duy trì đúng tỷ lệ và thứ tự trộn các nguyên liệu để bột không bị đọng lại trong quá trình chiên và bánh thành phẩm không quá dai.

Bột nở tạo cho bánh kếp có độ sánh của kefir. Nhờ anh ấy, việc nướng bánh được thông thoáng và không trọng lượng. Chúng tôi khuyên bạn nên đa dạng hóa thế giới bên trong của bánh kếp với sự trợ giúp của cây anh túc: nó giòn tan dễ chịu trên răng và làm tăng thêm cảm giác ngon miệng.

Nếu bạn thích thử nghiệm trong nhà bếp, thì hãy nấu bánh kếp bình thường không phải bằng bột mì mà bằng ngô chẳng hạn. Loại bột này nổi bật trong số tất cả các loại khác vì hương vị ngọt ngào của nó.

Đồ ăn ngọt rất hợp với bữa sáng của gia đình. Hãy thử món bánh bột báng nguyên bản cho món chè của bạn. Với sự trợ giúp của ngũ cốc, món ăn trở nên giòn và vàng.

Nhiều người mơ thấy mình nấu những chiếc bánh xèo thật mịn như lông tơ. Hiện thực hóa ước mơ này rất dễ dàng nếu bạn chọn đúng công thức. Bánh kếp Kefir theo công thức được đề xuất không chỉ tươi tốt, mà còn rất mềm, mềm và ngon. Những chiếc bánh thơm phức chắc chắn sẽ làm hài lòng cả trẻ nhỏ và người lớn.

Bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ, bữa trà chiều, ngoài bữa trưa - đây chỉ là một vài chức năng mà món ăn ngon, mềm và tươi tốt tuyệt vời này có thể thực hiện - bánh kếp với nho khô. Ăn kèm với kem chua - và thưởng thức hương vị.

Nhiều người hiện đang từ bỏ bột mì trắng để chuyển sang sử dụng ngũ cốc nguyên hạt. Điều này là do thực tế là bột ngũ cốc nguyên hạt, không giống như bột mì thông thường, giữ lại tất cả các chất hữu ích trong quá trình chế biến, có nghĩa là nó hữu ích hơn. Bánh kếp làm từ ngũ cốc nguyên hạt cho bữa sáng sẽ không chỉ cho phép bạn thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn mà còn có lợi cho sức khỏe của bạn.

Giảm lượng calo trong bánh kếp rất đơn giản: chỉ cần chiên chúng trong chảo mà không cần thêm dầu. Và sau đó, bạn không cần phải khéo léo với các thành phần để làm cho món tráng miệng ít calo hơn. Các món rán trên kefir không có bơ cũng rất mềm, bông và ngon.

Bánh yến mạch không chỉ ngon và có màu nâu vàng, mà còn là món ăn kiêng. Bột dành cho chúng được nhào từ bột yến mạch với nhiều nguyên liệu khác nhau. Trong công thức này, bạn được mời làm bánh kếp từ bột yến mạch thông thường và làm từ kefir. Những chiếc bánh kếp này có kết cấu đặc biệt tinh tế.

Bánh được nấu bằng bột ngô nổi bật với màu sắc tươi tắn và hương vị đặc biệt. Ngoài ra, món ăn có hàm lượng calo thấp và tốt cho sức khỏe.

Bánh ngọt với nho khô mềm và thoáng. Với sự trợ giúp của kefir, bột sẽ xốp nhất có thể. Kiểm tra công thức cho bữa sáng gia đình hoặc tiệc trà.

Tôi muốn cung cấp cho bạn một biến thể của một bữa ăn sáng ngon và hài lòng. Bánh nướng nhân thập cẩm với bột nở theo công thức này mình thường nấu cho gia đình vào bữa sáng cuối tuần. Bánh kếp rất ngon và mềm. Công thức khá đơn giản, ngay cả những đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể làm được.

Tôi muốn chia sẻ một công thức thú vị cho món bánh kếp yến mạch với kefir. Để có công thức làm bánh kếp lành mạnh nhất và ăn kiêng nhất, hãy giảm lượng bột mì hoặc thay thế bằng bột ngũ cốc nguyên hạt. Lượng bột mì cũng có thể được thay thế bằng bột yến mạch. Hãy thử nghiệm và tìm ra công thức hoàn hảo cho chính mình. Cho đến lúc đó, hãy thử công thức của tôi.

Đối với những người hảo ngọt và yêu thích sô cô la, tôi đề xuất một công thức cực kỳ ngon cho món bánh kếp sô cô la thoáng mát và tinh tế với kefir. Những chiếc bánh xèo này sẽ được cả trẻ nhỏ và người lớn đánh giá cao. Bánh quy sô cô la có mùi thơm và hương vị hấp dẫn. Hãy chắc chắn để nấu những chiếc bánh kếp này và công thức này sẽ trở thành món yêu thích của bạn.

Thật vui khi tôi muốn chia sẻ một công thức đơn giản và cực kỳ ngon cho món bánh kếp với trứng và hành lá. Nếu bạn yêu thích bánh nướng với nhân mặn, những chiếc bánh kếp này chắc chắn sẽ phù hợp với khẩu vị của bạn. Những chiếc bánh xèo này bạn có thể mang theo trong những chuyến du lịch, dã ngoại hay dùng làm món ăn vặt khi đi làm.

Bột làm bánh kếp, nấu với kefir, hầu như luôn thành công. Bánh xèo ra ngoài sẽ thoáng, xốp, hơi ẩm nhưng đồng thời nhẹ. Điều rất quan trọng là phải quan sát tỷ lệ chính xác của bột và chất lỏng khi nhào để bột không bị quá đặc và nặng. Từ chỗ trống như vậy, bánh kếp không khí sẽ không hoạt động. Để có độ xốp và nhẹ, chúng tôi cũng sử dụng một loại bột nở. Công thức này được thiết kế cho một lít kefir - số lượng bánh kếp này là tối ưu để cung cấp cho một gia đình bốn người.

Nếu bạn chưa làm bánh kếp với các loại thảo mộc tươi, chúng tôi khuyên bạn nên thử. Bột mịn tinh tế trên kefir được kết hợp lý tưởng với thì là thơm và hành cay. Sự kết hợp màu xanh lá cây này là một trong những thành công nhất. Bạn cũng có thể sử dụng mùi tây, húng quế, tỏi xanh - chúng tôi tập trung vào sự hiện diện của các loại thảo mộc trong nhà bếp và tất nhiên, theo sở thích của riêng chúng tôi. Bánh kếp với rau thơm rất ngon khi còn nóng - đây là cách mà các loại rau thơm bộc lộ tối đa hương thơm của chúng. Kem chua lý tưởng như một món ăn kèm.

Bánh chuối làm từ bột gạo không chỉ có thể trở thành món tráng miệng đúng điệu mà còn là bữa sáng hoàn toàn bổ dưỡng. Món ăn này có hàm lượng calo thấp, nhưng đồng thời bổ dưỡng và giàu các yếu tố hữu ích.

Không khó để chế biến món bánh kếp phô mai trên kefir mà không cần trứng cho bữa sáng. Chúng luôn trở nên tươi tốt và mềm mại, tương tự như bánh pho mát, nhưng có kết cấu khác. Để món bánh kếp như vậy thành công mà không cần thêm trứng, kefir và phô mai tươi phải còn ấm. Bánh xèo giữ được hình dáng đẹp và không bị cháy. Nhào bột có thêm bột nở.

Công thức làm bánh kếp này sẽ hấp dẫn các fan của món chuối nướng. Chuối là một chất thay thế tuyệt vời cho trứng trong bột và làm cho bánh kếp có hương vị thơm ngon và mềm. Món ăn được chế biến nhanh chóng và bạn sẽ có một bữa sáng ngon lành và thịnh soạn.

Nếu kem chua bị đọng trong tủ lạnh, chúng tôi khuyên bạn nên làm bánh kếp từ nó. Đáng chú ý là kem chua sẽ làm được ngay cả khi nó không phải là loại kem tươi đầu tiên và đã trở nên quá chua. Bạn thậm chí không cần trứng để kiểm tra. Những chiếc bánh kếp hóa ra rất mềm, trong một lớp vụn ẩm ướt, tan chảy trong miệng theo đúng nghĩa đen. Chúng phần nào gợi nhớ đến bánh kếp, vì chúng vẫn phẳng trong quá trình chiên và phát triển chiều cao một chút. Khi chiên, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chảo chống dính và sử dụng tối thiểu dầu thực vật.