Bánh kếp sữa không men và không trứng

Đối với những người POP cần chế độ ăn không có gluten và không có sữa, nên chế biến bánh kếp với chuối, sữa thực vật (dừa hoặc hạnh nhân) và bột yến mạch. Thuốc phiện và quế được thêm vào bột để cải thiện hương vị. Bữa sáng của bạn sẽ tốt cho sức khỏe và ngon miệng.

Bánh kếp chua lúc nào cũng bông xốp và ửng hồng. Hãy thử một bữa trà gia đình đơn giản. Lý tưởng để phục vụ với các món bảo quản hoặc mứt cam.

Nó thường xuyên xảy ra với tôi - vừa đi nấu bánh ngọt, nhưng không có trứng gà trong tủ lạnh. Chúng ta phải ra ngoài. Vì vậy, một công thức làm bánh kếp với sữa chua không trứng đã ra đời, mà bản thân tôi vẫn thường sử dụng và rất vui khi muốn chia sẻ với các bạn.

Thường xảy ra trường hợp không có trứng trong nhà bếp vào thời điểm nấu ăn. Ví dụ, nếu bạn cần nấu bữa sáng, nhưng không có thành phần quan trọng như vậy thì sao? Kinh nghiệm cho thấy ngay cả khi không có trứng, bạn vẫn có thể nhào bột thành công, sẽ cho ra những chiếc bánh xèo có hương vị tuyệt đối không thua kém gì phiên bản “trứng” truyền thống. Không cần men để tạo độ xốp và thoáng, chỉ cần soda là đủ.

Bánh chuối tinh tế có thể được làm mà không có trứng. Bột sẽ khá đặc, giúp món tráng miệng thành phẩm dày và hấp dẫn hơn. Dùng với trà hoặc như một bữa sáng nhẹ.

Đối với trà hoặc cà phê buổi sáng, theo công thức này, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị bánh kếp từ các nguyên liệu tối thiểu: sữa chua, bột mì, soda và đường, vì sữa chua thường có trong tủ lạnh. Bí quyết tạo nên độ ngon của món bánh kếp đó là sữa chua cần phải được đun nóng, sau đó nó sẽ tương tác tốt với soda và bánh kếp sẽ rất bông.

Từ những sản phẩm đơn giản (sữa và bột mì) mà bà nội trợ nào cũng có, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị bữa sáng ngon lành cho gia đình - bánh kếp sữa không trứng với bột nở. Đối với bột trong sữa, để làm cho bánh kếp bông xốp, tốt hơn là sử dụng bột nở thay vì muối nở. Trên cơ sở đó, bột bánh kếp sẽ tăng đều và trong suốt thời gian chiên, điều này không xảy ra khi sử dụng soda, và việc nướng bánh sẽ không có dư vị soda cụ thể.

Sữa chua là lý tưởng cho bánh kếp. Vị chua của nó hoàn toàn không cảm nhận được trong thành phẩm. Và thành phần thay đổi của nó chỉ mang lại sự lộng lẫy và bở của bánh kếp. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng sữa chua cho bột. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bánh kếp ngay lập tức, ở nhiệt độ cao: bánh kếp của chúng mềm và bở, và vỏ bánh hơi giòn ở các cạnh. Khi nguội, bánh sẽ cứng lại và mất ngon.

Bạn thường có thể tìm thấy công thức nấu ăn cho các món ăn ngon, việc chuẩn bị đòi hỏi tối thiểu nguyên liệu, và kết quả sẽ thực sự hài lòng. Những chiếc bánh kếp chỉ như vậy. Về phần bột, phần lớn chỉ cần sữa chua và bột năng. Phần còn lại của các chất phụ gia bổ sung hương vị, hương thơm và làm lỏng kết cấu của bột: muối, đường, soda, vanillin. Khi còn nóng, những chiếc bánh xèo như vậy sẽ mềm và giòn, vỏ bánh giòn rụm. Chúng rất hợp với kem chua, mứt, mật ong. Khi nguội, sản phẩm cứng lại và không còn ngon nữa. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một phần như vậy để bạn có thể ăn tất cả mọi thứ cùng một lúc.

Những chiếc bánh pancake hồng hào tươi tốt sẽ ngay lập tức tập hợp tất cả các thành viên trong gia đình vào bàn ăn. Khi chiên, mùi thơm nồng của bột bánh tự làm xuất hiện, khiến ai cũng phải thờ ơ. Điều thú vị nhất của bánh kếp là nhân táo. Chúng tôi khuyên bạn không nên đặt nó ở giữa các sản phẩm, mà chỉ cần khuấy các miếng trái cây vào bột. Bánh pancake ngon ngọt và không có đường - táo tươi rất hợp với bột ngọt. Tốt nhất nên ăn bánh ngay sau khi chiên, bánh còn nóng và mềm. Sau khi nguội, bột cứng lại và không còn thoáng khí.