Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Dưa chuột cay sốt cà chua cho mùa đông

Dưa chuột cay sốt cà chua cho mùa đông

3589

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 10,2 kcal

Các phần 1,5 l.

Giờ nấu ăn 70 phút

Protein * 0,1 g

Chất béo * gr.

Carbohydrate * 2,4 gr.

Nội dung

Tôi muốn chia sẻ một công thức thú vị cho mùa đông với dưa chuột nóng sốt cà chua. Món khai vị dưa chuột mặn sẽ khiến bạn thích thú và trở thành món khoái khẩu của bạn. Nấu dưa chuột cay sẽ không mất nhiều thời gian của bạn. Ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể xử lý một công thức đơn giản.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết cho món dưa chuột nóng sốt cà chua.

Rửa thật sạch dưa chuột trong vòi nước mát, thấm khô trên khăn bếp hoặc dùng khăn giấy, cắt tóc đuôi ngựa ở cả hai bên, sau đó cắt theo chiều dọc thành 4 miếng.

Cho lượng tương cà chua cần thiết vào nồi, đổ nước uống vào, trộn kỹ cho đến khi được hỗn hợp đồng nhất. Thêm lượng đường cát cần thiết, ớt bột, tiêu chanh, tiêu đen, rau mùi, lá nguyệt quế, hạt tiêu và muối, khuấy đều và đun ở lửa vừa. Đun sôi và giảm nhiệt.

Ớt chuông rửa thật sạch, lau khô, bỏ hạt và lõi, cắt theo cách nào thuận tiện cho bạn và cho vào nước ướp. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch dưới vòi nước lạnh, sau đó cho qua máy ép, xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn bằng máy xay. Cho vào chảo và khuấy đều. Nấu khoảng 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Rửa kỹ bình và tiệt trùng theo cách thuận tiện cho bạn - trong lò vi sóng, trong lò nướng hoặc trong nồi cách thủy. Đun sôi nắp trong nồi hoặc trụng qua nước sôi. Thêm dưa chuột đã chuẩn bị vào trộn đều và nấu khoảng 5-7 phút. Sau đó đổ giấm vào, khuấy đều và tắt bếp

Đổ đầy nước sốt cà chua vào lọ đã tiệt trùng với dưa chuột cay, đậy nắp vô trùng và đặt vào một chiếc chảo đã chuẩn bị trước, phủ khăn bếp lên đáy lọ, đổ nước ấm lên vai lọ, châm lửa, và tiệt trùng trong 10 phút sau khi đun sôi.

Nhẹ nhàng lấy lọ dưa chuột còn nóng trong tương cà chua ra và vặn chặt nắp. Nhẹ nhàng úp ngược các lọ thức ăn nóng đang nóng, bọc chúng trong một chiếc khăn bông và để nguội hoàn toàn trong khoảng 12-24 giờ.