Cà chua xanh cay kiểu Hàn Quốc cho mùa đông
0
2256
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
18,8 kcal
Các phần
4 p.
Giờ nấu ăn
150 phút
Protein *
0,6 g
Chất béo *
2,6 gr.
Carbohydrate *
2,4 gr.
Cà chua xanh kiểu Hàn Quốc là cách nhanh chóng để thu hoạch cà chua xanh cho mùa đông với nhiều màu xanh và nhiều loại rau. Rau được ướp trong nước cốt riêng, sau đó được tẩm gia vị, giấm và dầu thực vật. Trong quá trình nấu, rau không được xử lý nhiệt nên chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng ta rửa cà chua xanh và nâu dưới vòi nước chảy và đặt trên một chiếc khăn bếp và để trong 20-25 phút để chúng khô một chút khỏi nước. Sau đó cắt đôi quả cà chua, bỏ cuống và cắt cà chua thành 4 miếng. Cho vào một cái bát sâu và thêm một thìa muối. Trộn đều cà chua và để trong 2-2,5 giờ để cà chua ra nước, sau đó cần để ráo nước.
Chúng tôi rửa lọ xoắn bằng baking soda, rửa kỹ bằng nước và đặt chúng vào lò lạnh trên giá dây với cổ chai. Chúng tôi tiệt trùng lon ở nhiệt độ 110-120 độ trong 8-10 phút. Chúng tôi lấy các hũ nóng ra khỏi lò và để nguội trong 10-15 phút. Sau đó, chúng tôi cho rau vào lọ, dùng thìa trộn chúng một chút và đổ nước xốt còn lại trong bát.
