Mở bánh bột tráng men với quả anh đào - công thức trong lò với ảnh từng bước

Mở bánh bột men với quả anh đào

1162

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 137,1 kcal

Các phần 10 cổng.

Giờ nấu ăn 150 phút

Protein * 3,6 gr.

Chất béo * 5,7 g

Carbohydrate * 26,7 g

Nội dung

Một chiếc bánh lớn sáng màu và ngon ngọt với nhân anh đào sẽ vừa là niềm vui cho gia đình bạn vừa là món tráng miệng trên bàn tiệc lễ hội. Nấu với bột men. Bạn có thể lấy nó làm sẵn hoặc nhào bằng tay của mình, cherry nào thích hợp thì chỉ rỗ thôi.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên, chuẩn bị nhân bánh anh đào. Rửa sạch anh đào với nước lạnh và loại bỏ hạt theo bất kỳ cách nào. Đổ phần nước trái cây còn lại sau quy trình này vào cốc. Nó phải là 100 ml, nếu không đủ, sau đó thêm nước đến thể tích này.

Chuyển quả anh đào vào chảo sâu lòng, phủ đường và đun trên lửa nhỏ, trong khi khuấy, đun sôi quả anh đào và sẽ cho nhiều nước. Khuấy lượng tinh bột cần thiết trong một cốc nước trái cây. Sau đó đổ thành dòng loãng vào phần sơ ri đang sôi, khuấy đều và tắt bếp sau khi sôi.

Bây giờ làm phần bột. Đổ sữa đã hâm nóng vào tô để nhào bột, dùng tay bóp vụn men nén vào, thêm 2 muỗng canh đường và 200 g bột năng. Dùng thìa khuấy đều các thành phần này và để ấm trong 20 phút để kích hoạt men. Đây sẽ là một bột nhão cho bài kiểm tra.

Đổ phần đường còn lại vào một cái bát nhỏ khác, thêm bơ đã làm mềm vào, đánh tan trứng và thêm một chút muối. Đánh đều các nguyên liệu bơ này.

Chuyển các thành phần giàu dinh dưỡng của bột vào phần bột nổi lên và dùng thìa trộn đều tất cả mọi thứ.

Sau đó cho phần bột còn lại, rây qua rây, thêm một chút vani và dầu thực vật rồi nhào bột cho đến khi mịn. Nhào bằng thìa trước.

Sau đó chuyển nó lên mặt bàn và kết thúc quá trình nhào trộn bằng tay. Cán bột thành từng búi, dùng khăn ăn đậy lại và để vào chỗ ấm trong 1 giờ. Trong thời gian này, nhào bột một lần.

Sau thời gian này, bạn có thể bắt đầu tạo hình cho bánh. Chia bột thành 2 phần. Cuộn một miếng thành hình chữ nhật tùy theo món nướng của bạn và xếp nó, tạo thành các cạnh.