Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bánh nướng
  3. ➠ Bánh mơ
  4. ➠ Mở bánh ngọt nhân ô mai

Mở bánh ngọt nhân ô mai

0
683
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 116,6 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 160 phút
Protein * 4,7 gr.
Chất béo * 4,5 gr.
Carbohydrate * 20,7 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Mở bánh ngọt nhân ô mai
Nội dung

Bánh ngọt, rất giống với bánh quy từ thời thơ ấu, được nhồi với mơ chua ngọt, phủ một lớp thạch. Đồ nướng mở có thể được chuẩn bị cho cả bữa tối và phục vụ tại bàn lễ hội.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 16
Cắt mơ sạch thành từng lát có độ dày vừa phải, mỗi lát khoảng 1 cm, rắc đường cát và để trong vòng 40-60 phút để mơ chảy ra. Tốt hơn là sử dụng các món ăn có thành cao, vì rất nhiều chất lỏng thoát ra.
bươc chân 2 ngoài 16
Trong một âu sâu, trộn lượng cần thiết gồm bột mì, bột nở, trứng, bơ đã làm mềm và dùng tay nhào bột bánh mì ngắn (nếu khối bột trở nên rất đặc và không đàn hồi, hãy thêm một chút nước ấm).
bươc chân 3 ngoài 16
Từ khối bột thu được, chúng tôi tạo thành một quả bóng và bọc nó bằng màng bám, gửi vào tủ lạnh 30-35 phút cho mát.
bươc chân 4 ngoài 16
Đổ 10 gram gelatin ăn được với nước lọc nguội và để nở trong 35-40 phút.
bươc chân 5 ngoài 16
Chúng tôi đặt một thùng có mơ trong nước trái cây của chúng tôi trên lửa chậm và nấu không quá 5-7 phút, các lát không được rơi ra sau khi nấu.
bươc chân 6 ngoài 16
Sau đó, chúng tôi cho trái cây vào một cái chao và thu dung dịch vào một đĩa sâu.
bươc chân 7 ngoài 16
Chúng ta làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180-190 độ C.
bươc chân 8 ngoài 16
Rắc một ít bột mì lên bề mặt làm việc và vo viên đã nguội thành một lớp tròn, dày khoảng 5 mm.
bươc chân 9 ngoài 16
Chúng tôi cũng rắc lên đĩa nướng bằng bột mì và cẩn thận lót nền cát, tạo thành các cạnh mịn bằng ngón tay của chúng tôi.
bươc chân 10 ngoài 16
Chúng ta dùng nĩa hoặc tăm chọc vào bột một cách ngẫu nhiên (để nướng tốt hơn).
bươc chân 11 ngoài 16
Rắc một muỗng cà phê tinh bột lên bề mặt đều.
bươc chân 12 ngoài 16
Rải đều ô mai lên bột.
bươc chân 13 ngoài 16
Chúng tôi gửi bánh vào lò đã làm nóng trước và nướng trong 35-40 phút cho đến khi vàng nâu. Sau khi hết thời gian, chúng ta lấy ra và để nguội ở nhiệt độ phòng.
bươc chân 14 ngoài 16
Kết hợp gelatin bị sưng với dung dịch nấu trái cây và cho vào nồi cách thủy cho đến khi các mảng bong tróc hoàn toàn tan hết. Không cần thiết phải đun sôi, đun nóng và để nguội.
bươc chân 15 ngoài 16
Nhẹ nhàng lấy món tráng miệng ra khỏi khay nướng và đổ thạch vào.
bươc chân 16 ngoài 16
Chúng tôi cho bánh vào tủ lạnh cho đến khi khối keo đặc lại hoàn toàn. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *