Mở bánh ngọt nhân dâu tây
0
2197
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
159,2 kcal
Các phần
8 cổng.
Giờ nấu ăn
80 phút
Protein *
4,9 gr.
Chất béo *
10,6 gr.
Carbohydrate *
23,6 gr.
Công thức cho một chiếc bánh mở làm từ bánh ngọt có vỏ bánh với dâu tây sẽ dạy bạn cách sử dụng quả dâu đông lạnh một cách có lợi, bởi vì ăn dâu tây đã rã đông nước sẽ không ngon lắm. Và kết hợp với bánh bông lan shortcrust và nhân kem, bạn sẽ có được một món tráng miệng tuyệt vời cho bữa tiệc trà gia đình.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Làm bột bánh mì ngắn. Cho các nguyên liệu khô - đường, rây bột và bột nở vào tô sâu. Bào bơ lạnh trên một cái cối xay thô ở trên. Nhiều chuyên gia khuyên nên giữ bơ trong ngăn đá 30-60 phút trước khi chuẩn bị bánh ngọt. Thao tác đơn giản này sẽ giúp bột giòn và vụn hơn. Xoa các thành phần khô và dầu vào lòng bàn tay. Bạn sẽ có một viên vụn, sau đó cần phải được thu thập thành một cục và nhào cho đến khi đàn hồi.
Chuyển bột đã hoàn thành vào đĩa nướng (mong muốn rằng nó có thể tháo rời, điều này sau đó sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình lấy bánh ra) và phân bố đều trên toàn bộ bề mặt, tạo thành các cạnh có chiều cao 2-3 cm. với một cái dĩa. Bạn cũng có thể phủ lớp vỏ bằng giấy da và rắc một lượng (chẳng hạn như đậu) lên trên. Điều này sẽ giúp đế cát không bị cong vênh khi nướng. Đặt khuôn có đế cát vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 10 phút. Sau đó lấy ra và để đế nguội hoàn toàn mà không cần lấy ra khỏi khuôn.
Chúc ngon miệng!