Mở bánh anh đào đông lạnh
0
1254
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
188,7 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
90 phút
Protein *
1,8 gr.
Chất béo *
12,5 g
Carbohydrate *
33,5 g
Vị chua đặc biệt và vị chua ngọt của quả mọng này làm cho nó trở thành một loại nhân tuyệt vời cho các món nướng tự làm, và bánh nướng anh đào làm từ các loại bột khác nhau cũng không ngoại lệ. Quả mọng đông lạnh không khác về đặc tính của chúng so với quả tươi, vì vậy bạn có thể chế biến món tráng miệng thơm ngon này vào bất kỳ thời điểm nào trong năm và điều này không ảnh hưởng gì đến mứt. Phần nhân của quả anh đào khá lỏng, vì vậy bạn cần chắt hết nước và rắc tinh bột lên quả anh đào.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Trong một cái tô để nhào bột, rây bột mì trên rây rồi trộn với bột nở và đường vani. Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc cách thủy. Thêm kem chua vào bột mì và đổ bơ đã đun chảy vào. Dùng tay nhào bột thật nhanh (nhào lâu có thể bị dai). Sau đó cuộn lại thành từng búi, dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút.
Bỏ quả anh đào đã rã đông vào rây hoặc chao và dùng tay vắt lấy nước. Tốt hơn là loại bỏ hạt, nhưng nếu bạn không đủ kiên nhẫn cho quy trình này, bạn có thể để lại quả có hạt. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chia thành hai phần không bằng nhau. Lăn miếng lớn hơn một chút và cho vào đĩa nướng đã bôi mỡ, tạo hình bằng các mặt. Sau đó đặt quả anh đào lên trên miếng bột. Rắc quả dâu với lượng tinh bột và đường được ghi trong công thức. Nếu bạn không làm đông đá, thì hãy cho thêm đường.
Nướng bánh anh đào trong lò nướng 180 ° C trong 40 phút. Lấy bánh đã nướng ra khỏi lò, để nguội một chút và nhẹ nhàng chuyển sang đĩa. Đối với đá lạnh, kết hợp kem nóng với đường đóng băng. Sau đó đổ nước đá lên mặt bánh và cho vào ngăn đá 15 phút để đá đông lại. Mở bánh với anh đào đông lạnh đã sẵn sàng. Hãy cho nó một thời gian để ngâm và phục vụ.
Làm bánh ngon và thành công!