Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Quả bí
  3. ➠ Món bí ngòi
  4. ➠ Rau củ trong chảo

Rau củ trong chảo

0
5641
Phòng bếp người Ý
Hàm lượng calo 42,6 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 1,3 gr.
Chất béo * 4,2 gr.
Carbohydrate * 6,9 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Rau củ trong chảo
Nội dung

Rau củ áp chảo là một món ăn đơn giản và dễ làm. Một món hầm dành cho người ăn kiêng và ít calo là hoàn hảo cho bữa tối muộn và sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn đói. Bữa ăn nhanh có nhiều rau và vitamin tốt cho sức khỏe. Món rau ăn kèm rất hợp với bất kỳ loại thịt nào.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Bước đầu tiên, bạn rửa sạch bí xanh, lau khô rồi gọt vỏ bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ. Dùng thìa gạt bỏ lõi hạt. Bạn không cần phải gọt vỏ bí ngòi non. Cắt những miếng bánh tẻ đã chuẩn bị thành những khối vuông vừa phải.
bươc chân 2 trên 9
Rửa cà tím thật sạch, lau khô, cắt bỏ đầu và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Cho cà tím đã thái vào hộp nhỏ, thêm muối, đậy nắp và để khoảng 20-30 phút. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh và để chất lỏng thừa chảy ra.
bươc chân 3 trên 9
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và lõi, sau đó cắt thành nửa khoanh mỏng. Bóc vỏ hành, rửa sạch dưới nước và cắt thành nửa khoanh mỏng. Cà rốt rửa thật sạch, dùng dao gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
bươc chân 4 trên 9
Đun nóng chảo sâu lòng trên lửa vừa, thêm lượng dầu thực vật cần thiết. Cho cà rốt và hành tây cắt nhỏ vào, thỉnh thoảng đảo đều, xào trong vài phút, thêm ớt bột ngọt.
bươc chân 5 trên 9
Tiếp theo, cho cà tím đã rửa sạch vào chiên cho đến khi chín vàng.
bươc chân 6 trên 9
Sau đó cho ớt chuông vào, đảo liên tục, xào trong vài phút rồi cho bí ngòi đã cắt nhỏ vào. Nấu khoảng 5 phút, nhớ khuấy đều.
bươc chân 7 trên 9
Rửa và lau thật khô cà chua, cắt đôi, bỏ cuống. Sau đó, xay chúng trên một máy xay thô. Bóc vỏ tỏi, cho qua máy ép, băm nhỏ bằng máy xay hoặc máy nghiền mịn. Phi tỏi với cà chua băm nhỏ.
bươc chân 8 trên 9
Đổ rau với khối lượng thu được, muối và thêm tiêu đen. Khuấy đều, thêm lá nguyệt quế, giảm nhiệt và nấu, đậy nắp, trong khoảng 10 phút. Sau đó mở nắp ra, khuấy đều và nấu thêm khoảng 5 phút nữa mà không cần đậy nắp.
bươc chân 9 trên 9
Rửa thật sạch, để ráo, thái nhỏ. Phục vụ món hầm rau đã hoàn thành theo từng phần, trang trí với các loại rau thơm tươi thái nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *