Ý hầm rau củ

0
980
Phòng bếp người Ý
Hàm lượng calo 74,8 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 45 phút
Protein * 1,6 gr.
Chất béo * 6,8 g
Carbohydrate * 8,8 g
Ý hầm rau củ

Món hầm rau củ kiểu Ý là món ăn truyền thống của vùng Sicily. Nó rất dễ chế biến và có thể dùng nóng hoặc lạnh. Món hầm này sẽ phục vụ cả như một món ăn độc lập và như một món ăn phụ thịnh soạn ban đầu.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Cà tím rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, cho muối vào trộn đều. Chúng tôi để nguyên các loại rau củ.
bươc chân 2 ngoài 5
Cắt nhỏ hành tây và cần tây, cà rốt gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Chiên rau trong dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu nhạt.
bươc chân 3 ngoài 5
Bào sơ cà chua, gọt vỏ và xay nhuyễn. Cho rau củ vào chảo xào, thêm tương cà chua vào. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
bươc chân 4 ngoài 5
Cho cà tím vào chảo. Muối, tiêu, thêm tỏi băm nhỏ, húng quế. Đổ giấm balsamic và dầu ô liu vào, khuấy đều và tiếp tục đun trong 20-25 phút. Thêm nước nếu cần thiết.
bươc chân 5 ngoài 5
Lấy rau đã hầm ra khỏi bếp, bày ra đĩa và nêm ô liu. Món hầm kiểu Ý đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *