Rau củ hầm cà tím trong lò

0
1681
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 32 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 1 gr.
Chất béo * 3,1 gr.
Carbohydrate * 5,2 gr.
Rau củ hầm cà tím trong lò

Rau củ hầm là một món ăn đa năng có thể chế biến từ bất kỳ loại rau củ nào. Để chế biến một món ăn thơm, bạn có thể sử dụng nồi nấu chậm, bếp lò, lò nướng hoặc thậm chí là lò nướng. Hôm nay tôi gợi ý làm món cà tím hầm rau củ trong lò nướng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 12
Bước đầu tiên bạn rửa sạch bí xanh, lau khô và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ. Dùng thìa gạt bỏ lõi hạt. Bạn không cần phải gọt vỏ bí ngòi non. Cắt những miếng bánh tẻ đã chuẩn bị thành những khối vuông vừa phải.
bươc chân 2 trên 12
Cà rốt rửa thật sạch, dùng dao gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
bươc chân 3 trên 12
Rửa cà tím thật sạch, lau khô, cắt bỏ đầu và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Cho cà tím đã thái vào hộp nhỏ, thêm muối, đậy nắp và để khoảng 10-15 phút. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh nhiều lần và để chất lỏng thừa chảy ra.
bươc chân 4 trên 12
Cho rau đã sơ chế vào đĩa nướng, muối nhẹ và rưới một ít dầu ô liu.
bươc chân 5 trên 12
Đặt đĩa nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
bươc chân 6 trên 12
Bóc vỏ hành, rửa sạch dưới nước và cắt thành nửa khoanh mỏng.
bươc chân 7 trên 12
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và lõi, sau đó cắt thành khối vuông vừa phải.
bươc chân 8 trên 12
Rửa sạch, lau khô và bỏ cuống cà chua, sau đó cắt thành những khối vuông vừa phải.
bươc chân 9 trên 12
Bóc vỏ tỏi, rửa sạch dưới nước rồi dùng dao sắc băm nhỏ.
bươc chân 10 trên 12
Nhẹ nhàng lấy đĩa nướng ra khỏi lò. Thêm ớt chuông, hành tây, cà chua và tỏi. Thêm các loại thảo mộc Provencal cho vừa ăn và nêm muối nhẹ và ít dầu ô liu.
bươc chân 11 trên 12
Đặt đĩa nướng lại vào lò trong 30 phút nữa, thỉnh thoảng đảo đều.
bươc chân 12 trên 12
Cẩn thận lấy đĩa nướng ra khỏi lò để tránh bị khét. Phục vụ món hầm rau đã hoàn thành theo từng phần, trang trí với các loại rau thơm tươi thái nhỏ nếu muốn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *