Rau hầm với thịt băm, bắp cải và bí xanh
0
3247
Phòng bếp
người Pháp
Hàm lượng calo
111 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
7,9 gr.
Chất béo *
6,7 g
Carbohydrate *
14 gr.
Có khá nhiều lựa chọn để nấu các món hầm rau củ. Công thức cũng phụ thuộc vào sở thích khẩu vị và sự hiện diện của một số loại rau nhất định trong nhà. Trong mọi trường hợp, món hầm hầu như luôn luôn ngon ngọt và ngon. Và nếu bạn kết hợp rau củ với thịt băm thì món ăn sẽ càng trở nên đậm đà và bổ dưỡng hơn. Xào sơ thịt băm cho đến khi có màu vàng nâu - điều này sẽ làm tăng hương vị đặc trưng của thịt trong món hầm thành phẩm. Khi phục vụ, đừng quên rắc một phần rau thơm lên trên.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch. Bóc vỏ hành và rửa sạch. Cắt cà rốt thành từng lát mỏng, hành tây - theo hình bán nguyệt trong mờ. Trong chảo, đun một ít dầu thực vật đến khi nóng rồi cho thịt băm vào. Chiên ở nhiệt độ trung bình-cao cho đến khi xuất hiện màu đỏ nhẹ. Bạn cũng đừng quên dùng thìa đảo đều thịt băm để khối thịt không bị vón cục. Khi thịt băm bắt đầu chuyển sang màu nâu, cho hành tây và cà rốt đã chuẩn bị vào, trộn đều và tiếp tục xào từ 5 đến 7 phút.
Sau khi hết thời gian quy định, thêm đậu xanh vào hầm và nấu thêm năm phút. Sau đó, cho muối, tiêu đen xay vào, có thể nêm thêm gia vị vừa ăn. Khuấy đều nước hầm và lấy ra khỏi bếp. Để món ăn dưới nắp đậy một lúc trước khi dùng: nước hầm sẽ hơi nguội và trở nên thấm vị hơn. Chúng tôi đặt nó trên các đĩa theo khẩu phần và rắc các loại rau thơm cắt nhỏ.
Chúc ngon miệng!