Rau hầm với bí xanh, cà tím, khoai tây và thịt

5148

Phòng bếp Châu âu

Hàm lượng calo 75,3 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 80 phút

Protein * 4,1 gr.

Chất béo * 3,8 g

Carbohydrate * 9,3 gr.

Rau hầm với bí xanh, cà tím, khoai tây và thịt

Nội dung

Rất vui, tôi muốn chia sẻ một công thức tuyệt vời để hầm rau với bí xanh, cà tím, khoai tây và thịt. Món ăn này rất thích hợp cho những ai không thích các món ăn kèm từ ngũ cốc hoặc mì ống. món ăn hóa ra tốt cho sức khỏe do sử dụng một số lượng lớn các loại rau và khá hài lòng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Cà tím rửa sạch, lau khô rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Rửa sạch cà rốt dưới vòi nước lạnh và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành những miếng vuông nhỏ.

Bóc vỏ hành tây. Sau đó rửa qua vòi nước lạnh và cắt thành từng khối vuông.

Rửa khoai tây thật sạch dưới nước, sau đó, dùng dụng cụ bào rau củ, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông vừa phải.

Ớt chuông rửa sạch, sau đó gọt vỏ và cắt hạt lựu.

Rửa sạch bí xanh hoặc bí ngòi, thấm khô trên khăn bếp, sau đó cắt thành hạt lựu vừa. Nếu bạn đang sử dụng bí xanh lớn, trước tiên hãy loại bỏ lõi cùng với hạt, sau đó cắt nhỏ.

Rửa thật sạch thịt nạc dưới vòi nước, sau đó thấm khô bằng khăn giấy, thái miếng vừa.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch dưới nước, sau đó băm nhỏ bằng dao hoặc máy ép. Cho lượng tương cà chua cần thiết vào một cái bát nhỏ, sau đó thêm tỏi băm nhỏ, muối và ớt cay.

Trộn kỹ cho đến khi mịn.

Đun nóng chảo có đáy dày trên lửa vừa, thêm một ít dầu thực vật, sau đó cho hành đã băm nhỏ vào, thỉnh thoảng đảo đều, chiên cho đến khi chín mềm.

Sau đó cho cà tím vào nấu, khuấy liên tục trong khoảng 5-7 phút.

Sau đó cho ớt chuông vào, trộn đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. Chuyển rau đã nấu chín vào một chiếc chảo sâu có đáy dày.

Lấy một chiếc chảo thứ hai, đun nóng lên, cho một chút dầu thực vật vào và bày thịt đã chuẩn bị ra. Nêm muối và thêm tiêu đen cho vừa ăn. Chiên cho đến khi chín vàng.