Rau củ hầm với bắp cải và thịt

0
1301
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 102,6 kcal
Các phần 3 cổng.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 3,5 gr.
Chất béo * 10,7 g
Carbohydrate * 11,2 gr.
Rau củ hầm với bắp cải và thịt

Hầm với rau và thịt là một món ăn thịnh soạn, đậm đà và rất “tiện lợi”. Món hầm kết hợp cả thành phần thịt và đồ trang trí làm sẵn. Tất cả các thành phần được nấu trong một chảo - điều này giúp tiết kiệm cả công sức và thời gian. Để món hầm được thơm, đừng quên tỏi và các loại rau thơm - những sản phẩm này sẽ tạo tâm khí và bổ sung thêm vitamin có lợi.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đối với các món hầm, tốt hơn là sử dụng thịt lợn có lớp mỡ nhỏ. Cả ức và một phần của vùng cổ đều hoạt động tốt như nhau. Kết quả là, thịt như vậy sẽ ngon ngọt và mềm. Lau khô một miếng thịt và cắt thành từng khối vuông nhỏ.
bươc chân 2 trên 9
Đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo rồi cho các miếng thịt vào chiên. Chiên ở nhiệt độ vừa-cao cho đến khi chín vàng. Khi chiên, thêm muối, nghệ và hạt tiêu đen.
bươc chân 3 trên 9
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, lau khô và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cho khoai tây vào âu thịt, đảo đều và hạ nhiệt độ bếp xuống mức trung bình. Chiên khoai tây cho đến khi hơi đỏ.
bươc chân 4 trên 9
Chúng tôi làm sạch cà rốt, rửa và chà chúng trên một máy xay thô. Dùng dao bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Chúng tôi cũng bóc vỏ tỏi và băm nhỏ hoặc cho qua máy ép. Thêm cà rốt với hành tây và tỏi vào khoai tây với thịt. Khuấy đều hỗn hợp rau và đậy nắp lại cho đến khi các thành phần thêm vào. Duy trì nhiệt độ của tấm sàn ở mức trung bình-thấp.
bươc chân 5 trên 9
Cắt bắp cải thành các dải mỏng và dùng tay nhăn nhẹ để làm mềm các sợi dai. Thêm nó vào hỗn hợp hầm chính và khuấy đều. Đổ cà chua vào nước hầm và trộn mọi thứ với nhau. Đun nhỏ lửa khi đậy nắp trong vòng mười lăm đến hai mươi phút ở nhiệt độ thấp.
bươc chân 6 trên 9
Sau khi hết thời gian quy định, thêm tương cà vào nồi hầm, trộn đều và bắc ra khỏi bếp.
bươc chân 7 trên 9
Để món hầm đã hoàn thành và đậy nắp trong 10 phút, để hơi nguội và trở nên đậm đà hơn.
bươc chân 8 trên 9
Chúng tôi trải món hầm ra từng đĩa và rắc mùi tây cắt nhỏ.
bươc chân 9 trên 9
Nên phục vụ món hầm khi còn nóng, nhưng cũng rất ngon khi nguội.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *