Rau hầm với bí đỏ và bắp cải

0
1735
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 60,1 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 40 phút
Protein * 2,1 gr.
Chất béo * 4,2 gr.
Carbohydrate * 10,5 g
Rau hầm với bí đỏ và bắp cải

Món rau hầm tốt cho cả gia đình - món hầm rau củ dễ tiêu hóa cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Nếu muốn, các thành phần có thể được thay đổi và thay thế bằng các loại rau khác, mỗi lần sẽ có một hương vị mới. Bí ngô rất hợp với khoai tây và bắp cải, và với "cơ sở" này, bạn có thể thêm nhiều loại rau yêu thích khác nhau và bất kỳ loại rau xanh nào. Trong công thức này, thêm đậu xanh, cà rốt và mùi tây.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt. Hành tây ta tách bỏ vỏ, rửa sạch và để ráo. Cắt cà rốt thành từng lát mỏng và hành tây thành khối nhỏ. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo rồi cho hành tây và cà rốt đã chuẩn bị vào xào cùng. Chiên rau trong 10 phút cho đến khi cà rốt mềm và hành tây hơi đỏ.
bươc chân 2 trên 6
Cắt cùi bí đỏ thành từng miếng vuông nhỏ. Thêm bí đã cắt nhỏ vào chảo, đổ vài thìa nước vào, khuấy đều và tiếp tục đun dưới nắp đậy kín trong 10 phút nữa. Nhiệt độ của đĩa là trung bình.
bươc chân 3 trên 6
Cắt bắp cải trắng thành từng sợi mỏng và dùng tay bóp cho hơi mềm. Cho bắp cải vào chảo cùng với rau, đảo và đun nhỏ lửa trong 5-7 phút.
bươc chân 4 trên 6
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khối vuông nhỏ, tương ứng với miếng bí đỏ. Cho khoai tây vào phần rau củ còn lại, thêm khoảng nửa ly nước, nêm muối vừa ăn rồi đậy kín nắp. Đun nhỏ lửa hỗn hợp rau trong khoảng 20 đến 30 phút, cho đến khi khoai tây mềm.
bươc chân 5 trên 6
Cuối cùng, cho đậu xanh và hạt tiêu đen vào hầm.
bươc chân 6 trên 6
Để món hầm đã hoàn thành và đậy nắp lại trong 5 đến 10 phút, để nước hầm nguội một chút và trở nên đậm đà hơn. Sau đó, bày món ăn ra đĩa, rắc ngò tây xắt nhỏ lên trên và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *