Hầm rau trong nồi

Hầm rau trong nồi

1547

Phòng bếp người Pháp

Hàm lượng calo 57,8 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 90 phút

Protein * 3,1 gr.

Chất béo * 4,7 gr.

Carbohydrate * 6,7 g

Nội dung

Nếu bạn chưa biết nấu món gì ngon và đơn giản cho gia đình thì đây chắc chắn là công thức dành cho bạn. Rau củ hầm trong nồi trông đẹp mắt và khá thích hợp làm món ăn nóng cho bữa tiệc linh đình.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cho món hầm rau củ cho vào nồi.

Trước hết, rửa sạch thịt và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt thịt đã rửa sạch và lau khô thành những miếng vừa ăn. Thay vì thịt lợn, thịt gà phi lê cũng được. Khi đó công đoạn nấu nướng sẽ giảm đi đáng kể.

Đun nóng chảo sâu lòng trên lửa vừa, thêm lượng dầu thực vật cần thiết. Cho thịt đã thái mỏng ra, thỉnh thoảng đảo đều, chiên trong vài phút cho đến khi chín vàng.

Đổ một ít nước ấm vào chảo, thêm tương cà chua, muối và trộn đều. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 25-30 phút.

Bóc vỏ tỏi và rửa sạch, cho qua máy ép, dùng dao xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn.

Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và lõi rồi thái miếng nhỏ.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi nước và cắt thành khối vuông nhỏ.

Rửa cà rốt thật sạch. Làm khô cà rốt và gọt vỏ bằng máy gọt rau củ. Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành những khối vuông nhỏ.

Rửa và lau thật khô cà chua, bỏ cuống. Sau đó, cắt chúng thành từng lát mỏng.

Rửa kỹ cà tím và cà tím rồi để khô. Cắt các loại rau củ đã chuẩn bị thành từng lát nhỏ.

Đun nóng chảo sâu lòng trên lửa vừa, thêm lượng dầu thực vật cần thiết. Cho hành đã băm nhỏ vào, thỉnh thoảng đảo đều, xào trong vài phút, sau đó cho ớt chuông và cà rốt đã chuẩn bị vào. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa.