Bánh kếp cổ điển
0
2092
Phòng bếp
Người Mỹ
Hàm lượng calo
246,1 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
30 phút.
Protein *
7,8 g
Chất béo *
6 gr.
Carbohydrate *
57,9 g
Bánh kếp cổ điển được chế biến với sữa. Bột phải được đánh đều và thấm không khí, khi đó bánh kếp mới có được lớp vụn bánh quy mang thương hiệu riêng. Bạn nên quan tâm đến một chiếc chảo chất lượng cao có lớp chống dính vì bạn cần chiên chúng mà không cần dầu hoặc với một lượng tối thiểu. Khi đó, lớp vỏ của bánh kếp cổ điển không giòn mà mềm và mịn như nhung.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đập trứng vào âu lớn, thêm đường cát và muối. Đánh tất cả các thành phần bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi thu được bọt gần như trắng. Điều quan trọng là phải đánh được phần đế trứng có chất lượng cao thì bánh kếp sẽ có phần nhân “mềm”, mềm như bánh quy và sẽ tăng đều khối lượng trong quá trình chiên.
Chúc ngon miệng!