Phô mai phục sinh với sữa đặc và gelatin
0
1854
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
221,6 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
4,2 gr.
Chất béo *
7,6 gr.
Carbohydrate *
38,4 g
Có lẽ, nấu lễ Phục sinh bằng gelatin thậm chí còn dễ dàng hơn so với phiên bản cổ điển của món tráng miệng với áp suất ngấm lâu. Gelatin "nắm bắt" tất cả độ ẩm của món tráng miệng, giữ nguyên hình dạng đã cho, và việc thoát nước của váng sữa trở nên không liên quan. Ngoài ra, sự nhất quán của lễ Phục sinh như vậy là đặc biệt - đặc hơn, hơi thạch. Nhiều người thích tùy chọn này hơn. Ngoài ra, chúng tôi sử dụng sữa đặc, bơ, kem và kẹo trái cây - mang đến hương vị ngọt ngào như kem.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Trong khi gelatin được truyền, chúng ta hãy chuẩn bị khối sữa đông. Chúng tôi sử dụng phô mai tươi béo - một sản phẩm như vậy sẽ mềm hơn và sẽ có hương vị đậm đà hơn. Cho vào tô, thêm bơ mềm, đường bột, đường vani vào, đổ kem vào. Thêm sữa đặc. Bạn có thể sử dụng cả luộc và thông thường. Trong trường hợp đầu tiên, lễ Phục sinh sẽ có vị caramel và màu kem ấm áp. Nếu sữa đặc là sữa đặc, thì món tráng miệng sẽ có màu trắng như tuyết và có vị kem hơn.
Chúng tôi cho gelatin đã trương nở vào nồi cách thủy và vừa đun vừa khuấy. Khi thu được một chất lỏng đồng nhất, lấy nó ra khỏi bếp và cho nó vào một dòng loãng vào khối sữa đông đã chuẩn bị, đồng thời tích cực khuấy nó. Để đảm bảo rằng gelatin đã trải đều khắp hỗn hợp sữa đông, bạn có thể dùng thêm máy xay sinh tố.
Chúc ngon miệng!