Trang Chủ
➠ Bánh phục sinh
➠ Công thức nấu ăn cho Lễ Phục sinh 2021
➠ Bánh Phục sinh với men khô

Bánh Phục sinh với men khô

2731

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 328,6 kcal

Các phần 12 cổng.

Giờ nấu ăn 200 phút

Protein * 8,9 gr.

Chất béo * 10,1 gr.

Carbohydrate * 50,7 g

Nội dung

Chủ nhật tươi sáng đơn giản là không thể tưởng tượng được nếu không có một chiếc bánh Phục sinh mới chuẩn bị. Những chiếc bánh ngọt như vậy là niềm tự hào của bất kỳ bà nội trợ nào. Chúng tôi cung cấp một công thức làm bánh Phục sinh trên men khô, nướng bằng men nở ra sẽ thoáng, thơm và rất ngon. Với một chiếc bánh như vậy, thực sự sẽ có điều gì đó để tự hào!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chúng tôi làm nóng sữa một chút, thêm men vào nó, hòa tan hoàn toàn.

Cho dần 500 g bột mì vào sữa có men, nhào.

Chúng ta cho một bát bột vào một bát nước ấm.

Chúng tôi che mọi thứ bằng khăn bếp.

Chúng tôi đang đợi bột tăng kích thước (khoảng nửa giờ).

Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Xay kỹ lòng đỏ với đường và vani.

Thêm một chút muối vào protein và đánh kỹ cho đến khi tạo bọt.

Đổ lòng đỏ với đường vào bột, trộn đều.

Đun chảy bơ trong nồi cách thủy, cho bơ vào chảo cùng với bột, trộn đều.

Chúng tôi đưa protein vào bột, nhào.

Cho dần phần bột mì còn lại vào âu bột, nhào cho bột không dính tay.

Chúng tôi đặt bột ở nơi ấm áp trong một giờ để tăng khối lượng của nó.

Ngâm nho khô trong nước 10 phút, để ráo nước.

Đổ nho khô vào phần bột đã nổi lên, nhào thật kỹ.

Chúng ta để một lúc cho bột nổi lên.

Bôi bơ lên đĩa nướng, đổ bột vào khuôn.

Dùng màng chống dính bọc kín khuôn, cho bột nổi lên trong khuôn.

Cho bột đã trộn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 100 độ trong 10 phút. Sau đó tăng nhiệt độ lên 180 độ và nướng bánh trong 35 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng của bánh Phục sinh trên men khô bằng tăm.