Trang Chủ
➠ Bánh phục sinh
➠ Công thức nấu ăn cho Lễ Phục sinh 2021
➠ Bánh Phục sinh không có men và trứng

Bánh Phục sinh không có men và trứng

1888

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 251,1 kcal

Các phần 2 cổng.

Giờ nấu ăn 55 phút

Protein * 3,5 gr.

Chất béo * 8,2 gr.

Carbohydrate * 41,4 g

Nội dung

Bánh Phục sinh có thể được làm từ bột bánh quy với kefir và bơ, nó không có nghĩa là thêm men. Mặc dù không sử dụng trứng trong công thức, các món nướng vẫn có vị ngon tuyệt vời và thoáng, có độ ngọt vừa phải.

Thành phần

Bột mì 500 gr. Kefir 300 ml. Baking soda 1 muỗng cà phê Bơ 100g Đường hạt 100g Nho khô 140 gr. Vỏ chanh 1 máy tính cá nhân. Nước chanh 3 muỗng canh Đường mịn 100g

Quá trình nấu ăn

Ngâm nho khô trong nước sôi trong 10 phút, để nguội, vắt khô và đổ lên khăn giấy. Khi bột khô, lăn bột mì.

Thêm soda vào kefir, trộn và để yên trong 5 phút, trong thời gian này axit của kefir sẽ dập tắt soda. Cho bơ ra đĩa và đun chảy.

Đổ đường cát vào bơ đã đun chảy, trộn đều. Rửa sạch chanh và trụng qua nước sôi. Lấy vỏ ra khỏi dụng cụ nghiền mịn rồi cho bơ với đường vào, khuấy đều.

Đổ kefir vào bơ, khuấy đều. Rây bột mì vào cùng một âu, đánh bằng máy trộn cho đến khi bột trở nên mịn và đồng nhất.

Thêm nho khô vào bột và trộn đều để phân bố chúng khắp bột. Chia bột vào các khay nướng, cho đầy 2/3 khuôn. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 25-40 phút. tùy thuộc vào kích thước của khuôn.

Đối với men, trộn đường đóng băng và nước cốt chanh. Nếu cần đặc thì cho đường bột vào, nếu cần loãng thì đổ thêm nước cốt chanh vào. Đổ đá lên những chiếc bánh Phục sinh đã nguội và trang trí bằng rắc.

Chúc ngon miệng!