Bánh Phục sinh cho 1 ly sữa

0
1939
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 194,3 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 4,8 gr.
Chất béo * 2,5 gr.
Carbohydrate * 41,5 g
Bánh Phục sinh cho 1 ly sữa

Bánh Phục Sinh chính xác là món bánh ngọt truyền thống mà không một bàn tiệc lễ hội nào có thể làm được! Bánh Phục Sinh đơn giản nhất, nhanh nhất và cực kỳ ngon theo công thức của các bà, các mẹ. Nấu sẽ không mất nhiều thời gian, nhưng vị giác sẽ nhớ rất lâu món ngon này!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 13
Nho khô nên ngâm qua nước sôi và để “nghỉ” khoảng 5-7 phút (một số bà nội trợ ngâm nho khô trong rượu cognac qua đêm để có thêm mùi thơm dễ chịu). Sau thời gian này, cần rửa kỹ dưới vòi nước lạnh và lau khô. Sau đó, rắc nho khô với một thìa bột mì và trộn đều sao cho nho khô của chúng ta được phân bố đều trong bột.
bươc chân 2 trên 13
Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Xay lòng đỏ với đường.
bươc chân 3 trên 13
Nhẹ nhàng thêm bơ đã đun chảy vào lòng đỏ đã xay với đường. Điều quan trọng là dầu không được nóng.
bươc chân 4 trên 13
Thêm sữa đã được làm ấm ở nhiệt độ khoảng 60 độ vào hỗn hợp thu được. Chúng tôi trộn lẫn.
bươc chân 5 trên 13
Chúng tôi rây bột qua rây để làm giàu oxy, sau đó, bánh của chúng tôi sẽ có được cấu trúc thoáng khí.
bươc chân 6 trên 13
Thêm vanilin (theo khẩu vị) và men vào hỗn hợp thu được. Chúng tôi trộn mọi thứ.
bươc chân 7 trên 13
Cho từ từ hỗn hợp lỏng vào bột đã trộn men và vani. Nhào kỹ.
bươc chân 8 trên 13
Thêm nho khô vào bột và nhào lại cho đến khi mịn.
bươc chân 9 trên 13
Đánh phần lòng trắng đã tách khỏi lòng đỏ cho đến khi đạt đỉnh (độ đặc của meringue).
bươc chân 10 trên 13
Với sự trợ giúp của thìa, từ từ, chúng tôi bắt đầu đưa các protein đã đánh bông vào bột. Bột sẽ trở nên sền sệt và dính tay, bạn không cần thêm bột nữa.
bươc chân 11 trên 13
Chúng tôi trải bột đã hoàn thành theo các hình thức, nhưng trước khi đạt đến một nửa, vào khoảng 2/5, vì trong quá trình nấu, bột sẽ nở ra nhiều lần. Ở giữa miếng bột, bạn tạo một chỗ lõm nhỏ và cho một viên bơ nhỏ vào. Và chúng tôi đặt "yên nghỉ" ở một nơi ấm áp. Khi bột nổi lên, chúng tôi cho nó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ, trong khoảng 40 phút (tùy thuộc vào kích thước của khuôn và lò nướng riêng).
bươc chân 12 trên 13
Sau khi bánh được nướng xong, chúng ta để bánh nguội một chút và lúc này chúng ta chuẩn bị đóng băng. Xay protein với đường bột và thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp thu được, khuấy liên tục. Phủ lên những chiếc bánh ấm bằng lớp men tạo thành và trang trí theo ý muốn.
bươc chân 13 trên 13
Chúng tôi làm nguội bánh hoàn toàn và phục vụ chúng vào bàn lễ hội. Chúc mừng lễ Phục sinh! Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *