Bánh phục sinh trên bột chua lúa mạch đen

0
1178
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 308,6 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 6 giờ
Protein * 6,3 gr.
Chất béo * 19,8 g
Carbohydrate * 36,2 g
Bánh phục sinh trên bột chua lúa mạch đen

Bánh ngọt có thể được nấu không chỉ với men, mà còn với bột chua lúa mạch đen. Những người bà và bà cố của chúng ta thường nướng theo công thức như vậy. Lễ Phục sinh đang đến gần và đã đến lúc chọn công thức làm bánh. Lợi ích của công thức bột chua là hương thơm lúa mì đậm đà của bánh nướng, độ cứng và quá trình hầm chậm hơn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Trong một bát, trộn bột chua lúa mạch đen và đường, thêm sữa ấm.
bươc chân 2 trên 8
Trộn bột mì với nhục đậu khấu và thảo quả, rây mịn và thêm 300 gram vào bột chua, khuấy đều và để bột ở nơi ấm áp trong hai giờ.
bươc chân 3 trên 8
Trụng mơ khô với nước sôi, rửa sạch, cho vào khăn giấy để ngâm nước. Khi trái nhàu khô, xắt nhuyễn rồi cho vào bột.
bươc chân 4 trên 8
Trong một bát riêng, đánh trứng với muối, cho hỗn hợp này vào bột.
bươc chân 5 trên 8
Sau đó, thêm phần bột còn lại theo từng phần và nhào bột.
bươc chân 6 trên 8
Đun chảy mỡ ngỗng, để nguội rồi cho vào bột năng, trộn đều cho đến khi mịn.
bươc chân 7 trên 8
Chia bột vào các khuôn và để trong ba giờ cho bột nổi lên.
bươc chân 8 trên 8
Nướng bánh ở nhiệt độ 175-180 độ trong 40 phút. Bánh làm sẵn để nguội, rưới nước đá và trang trí bằng các loại bột màu.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *