Bánh Phục sinh trên men khô với rượu cognac

0
840
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 138,1 kcal
Các phần 20 cổng.
Giờ nấu ăn 360 phút
Protein * 4 gr.
Chất béo * 5,7 g
Carbohydrate * 22,1 gr.
Bánh Phục sinh trên men khô với rượu cognac

Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức làm bánh thơm xốp, tươi tốt. Từ lượng bột quy định, trung bình thu được khoảng hai mươi chiếc bánh Phục sinh.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Trước hết, bạn cần hấp 2 muỗng canh. bột mì. Để làm điều này, đổ bột với một ly sữa đun sôi. Trộn kỹ khối lượng thu được. Trong một thùng khác, đổ men với lượng sữa còn lại, sau đó chúng tôi kết hợp các nội dung của cả hai thùng. Phải thêm một chút muối, một chút đường và một ít bột mì đã rây vào tổng khối lượng. Bột nên được trộn đều và để ở nơi ấm áp trong 20 phút cho đến khi xuất hiện bọt sủi trong khối.
bươc chân 2 trên 9
Đun chảy bơ và để trong vài giờ. Sau đó, chúng ta rút cặn béo ra khỏi bơ đun chảy, chúng sẽ cần đến trong tương lai.
bươc chân 3 trên 9
Cho trứng, đường, vỏ chanh nghiền nát, rượu cognac và vani vào một hộp riêng. Trộn kỹ khối lượng thu được cho đến khi mịn.
bươc chân 4 trên 9
Trong khối lượng kết quả, chúng tôi lần lượt giới thiệu bột. Nhẹ nhàng trộn tất cả mọi thứ, sau đó chúng tôi bắt đầu cho bột, cặn béo từ dầu hướng dương, và sau đó là bơ. Nhào bột kỹ trong nửa giờ. Tiếp theo, phủ một chiếc khăn sạch và gửi vào nơi ấm áp trong khoảng một giờ.
bươc chân 5 trên 9
Khi bột bắt đầu nổi lên, nhào lại trong nửa giờ, kết hợp với bơ đun chảy. Sau đó, chúng tôi gửi anh ta đến một nơi ấm áp trong hai giờ.
bươc chân 6 trên 9
Sau khi hết thời gian quy định, cho bột ra khuôn đặc biệt. Chúng tôi chỉ lấp đầy một phần ba khuôn.
bươc chân 7 trên 9
Một giờ sau, khi bột nở, chúng tôi cho khuôn vào lò nướng, nên làm nóng trước 180 độ. Nên cho bánh vào lò nướng cho đến khi có màu vàng nâu.
bươc chân 8 trên 9
Chúng tôi lấy bánh ra khỏi khuôn và đặt chúng nằm nghiêng. Chúng tôi đang chờ chúng hạ nhiệt.
bươc chân 9 trên 9
Nó vẫn còn để bôi trơn bánh của chúng tôi bằng men và trang trí. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *