Bánh Phục sinh với bột chua trong máy làm bánh mì
0
419
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
201,7 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
27 giờ
Protein *
5,1 gr.
Chất béo *
4,6 gr.
Carbohydrate *
43,3 gr.
Bột làm bánh Phục Sinh theo công thức này được chuẩn bị bằng bột chua và rất tiện khi nhào trong bát của máy làm bánh mì, sau đó cho vào lò nướng.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Uống 3 muỗng canh. lắng kvass và trộn với nước ấm (35-40 ml) và bột mì (50 gr.). Bạn nên có một khối bột mềm nặng khoảng 80-85 gam. Để môi trường nuôi cấy khởi động tương lai trong 4-6 giờ. Sau đó cho bé ăn cùng với lượng bột và nước. Khuấy đều để bột có độ sệt như cũ. Cho ăn lại sau 4-6 giờ. Để "để trưởng thành" một lần nữa. Tách 200 g bột chua thành phẩm, cho phần bột chua còn lại vào tủ lạnh.
Đập trứng vào bát và dùng nĩa đánh tan một chút. Sau đó thêm đường, vanillin và vỏ cam vào. Khuấy lại. Đổ sữa và khối lượng đường trứng vào một cái thùng sâu (có thể dùng bình ba lít sẽ tiện lợi hơn). Gửi văn hóa khởi động đã chuẩn bị trước đó, đã được nghiền nát thành từng mảnh, đến đó. Đậy nắp lọ và để ở nơi ấm áp từ 8-12 giờ.
Rửa sạch nho khô với nước ấm và ngâm trong 10-15 phút. Nó sẽ sưng lên và trở nên mềm mại. Cắt trái cây kẹo. Đun chảy bơ trên bếp hoặc trong lò vi sóng. Trong khi tiếp tục nhào bột, bạn cho bơ đã đun chảy vào. Điều này kích thích sự phát triển của gluten. Cũng ở giai đoạn này, thêm 1,5 muỗng canh. bùn men, cần cho ăn đối với bột chua non.
Chúc ngon miệng!