Mỳ ống Carbonara với thịt xông khói và kem - một công thức cổ điển

0
411
Phòng bếp người Ý
Hàm lượng calo 365,5 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 30 phút.
Protein * 19,2 g
Chất béo * 31,8 g
Carbohydrate * 30 gr.
Mỳ ống Carbonara với thịt xông khói và kem - một công thức cổ điển

Hôm nay tôi muốn chia sẻ một công thức cổ điển cho món mì ống Carbonara nấu với thịt xông khói và kem vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Một người bạn đã chia sẻ công thức này với tôi. Quá trình chuẩn bị một món ăn nóng khá đơn giản và nhanh chóng. Kết quả sẽ làm bạn thích thú.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu bạn cần để làm món thịt xông khói và kem cacbonara cổ điển.
bươc chân 2 trên 9
Bào pho mát Parmesan trên một máy nghiền mịn và cho vào hộp sâu. Có thể dùng bất kỳ loại phô mai cứng nào thay cho Parmesan.
bươc chân 3 trên 9
Chia trứng gà thành lòng đỏ và lòng trắng. Cho lòng đỏ vào hộp với pho mát cắt nhỏ và đổ lượng kem có hàm lượng chất béo cần thiết vào. Khuấy cho đến khi mịn.
bươc chân 4 trên 9
Đổ nước lạnh vào một cái chảo lớn, để lửa và đun sôi, cho muối, thêm lượng tagliatelle theo yêu cầu. Nấu cho đến khi chín trong thời gian ghi trên gói mì. Bất kỳ loại mì ống nào cũng có thể được sử dụng thay thế cho tagliatelle.
bươc chân 5 trên 9
Cắt thịt xông khói thành các dải mỏng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt xông khói nào - sống, chưa nấu chín hoặc luộc hun khói.
bươc chân 6 trên 9
Đun nóng chảo ở lửa vừa phải, cho một ít dầu ô liu vào, cho thịt ba chỉ băm nhỏ vào và đảo liên tục, chiên nhẹ.
bươc chân 7 trên 9
Bóc tỏi, rửa sạch rồi dùng dao băm nhỏ, cho thịt ba chỉ vào xào cùng. Sau đó đổ nước sốt vào, nêm chút muối và tiêu, khuấy đều và đun sôi.
bươc chân 8 trên 9
Xả tagliatelle đun sôi qua chao hoặc rây. Cho mì đã hoàn thành vào chảo. Trộn kỹ.
bươc chân 9 trên 9
Phục vụ món cacbonara cổ điển với thịt xông khói và kem trên bàn theo từng phần, trang trí với mùi tây cắt nhỏ hoặc bất kỳ loại rau xanh nào khác.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *