Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Bánh gan kem chua

Bánh gan kem chua

1830

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 153,8 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 120 phút

Protein * 12,2 g

Chất béo * 5,8 gr.

Carbohydrate * 12,9 gr.

Nội dung

Bánh gan không chỉ là một món ăn vặt ngon mà còn là một kiệt tác ẩm thực thực sự. Bạn có thể chọn gan tùy ý, cũng như nhân bánh. Sốt kem chua với các loại rau thơm và tỏi hóa ra rất ngon miệng. Nó được chuẩn bị rất dễ dàng, nhưng chiếc bánh hóa ra lại đơn giản đến khó tin!

Thành phần

Gan bò 500 gr. Củ hành 5 miếng. Kem chua 100g Tỏi 8 răng. Bột mì 4 muỗng canh Trứng 2 chiếc. rau thì là 1 bó Muối 1 muỗng canh Dầu thực vật 100 ml

Quá trình nấu ăn

Chúng tôi sẽ ngay lập tức chuẩn bị nhân bánh, vì nó sẽ cần được giữ trong lạnh. Để làm điều này, trộn kem chua, thì là băm nhỏ và tỏi ép. Ta cho vào tủ lạnh và tiến hành gan. Gan phải được nghiền qua máy xay thịt thành một khối đồng nhất.

Chúng tôi cũng đặt khối gan đã chuẩn bị vào lạnh. Điều này là cần thiết để máu hơi đặc lại. Vì vậy, đối với các loại bánh, bạn cần ít bột hơn, và chúng sẽ ngon hơn. Chúng tôi đứng trong 1 giờ.

Bây giờ chúng ta lấy gan ra và thêm trứng vào đó. Khuấy đều và muối.

Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ. Chúng tôi nhào chúng thành thịt băm, chúng tôi cũng đổ bột mì vào đó. Để bánh có màu đẹp, hãy xay cả khối một lần nữa bằng máy xay sinh tố.

Bây giờ chúng ta làm nóng chảo, dầu với dầu thực vật. Đổ phần bột đầu tiên ra và cho vào chảo rán sao cho bánh không bị dày hơn. Chiên cho đến khi cả hai mặt đều có màu ửng hồng vừa ý. Như vậy, chúng ta chiên hết bột bò.

Bây giờ chúng tôi thu thập bánh của chúng tôi. Chúng tôi trải một chiếc bánh và phủ lên trên nó một lớp kem chua. Đặt chiếc bánh tiếp theo lên trên, phủ lên trên và lặp lại thao tác này với tất cả các lớp bánh.