Trang Chủ
➠ Bánh nướng
➠ Bánh việt quất
➠ Bánh cát nhân việt quất và nhân kem chua

Bánh cát nhân việt quất và nhân kem chua

1172

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 182,1 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 75 phút

Protein * 6 gr.

Chất béo * 7,5 g

Carbohydrate * 27,1 gr.

Bánh cát nhân việt quất và nhân kem chua

Nội dung

Đầu tiên, một chiếc bánh nướng bánh ngọt được chuẩn bị. Sau đó, quả việt quất được gửi đến nó và mọi thứ chứa đầy hỗn hợp kem chua, protein, đường và tinh bột. Bánh được nướng trong khoảng một giờ và để nguội trong tủ lạnh trước khi phục vụ.

Thành phần

Trứng 2 chiếc. Kem chua 600 gr. Bột ngô 12 gr. Việt quất 400 gr. Đường hạt 100g Bột mì 300 gr. Bơ 150 g Nước đá 40 gr. Muối 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên, chúng ta tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Chúng tôi làm điều này một cách cẩn thận để lòng đỏ không bị chảy.

Chúng tôi cho bơ lạnh thái hạt lựu vào một hộp đựng thích hợp và nghiền thành vụn cùng với bột mì. Thêm muối, nước đá và lòng đỏ. Nhào cho đến khi tất cả các nguyên liệu kết hợp với nhau. Đậy bột bằng giấy bạc và để vào tủ lạnh ít nhất 40 phút.

Ta lấy bột ra khỏi tủ lạnh và cán thành lớp phù hợp với đường kính của khuôn và chừa chỗ cho các mặt.

Chúng tôi chuyển sang một món nướng, làm cho các bên và đâm xuyên bằng nĩa để bánh không bị phồng lên. Làm nóng lò ở 200 ° C và nướng trong 10 phút. Ta lấy bánh ra và giảm nhiệt độ xuống 180 ° C.

Chuẩn bị điền. Chúng tôi gửi kem chua, protein, đường và tinh bột ngô đến một thùng chứa thuận tiện. Trộn kỹ mọi thứ bằng máy đánh trứng cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất.