Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bánh nướng
  3. ➠ Bánh dâu
  4. ➠ Bánh ngắn với dâu tây và bánh trứng đường

Bánh ngắn với dâu tây và bánh trứng đường

0
1982
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 115,8 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 110 phút
Protein * 7,4 gr.
Chất béo * 4,6 gr.
Carbohydrate * 20,5 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh ngắn với dâu tây và bánh trứng đường
Nội dung

Lớp nền cát tan chảy trong miệng, dâu tây thơm và ngon ngọt ẩn dưới lớp bánh trứng đường thoáng mát - đây là một trong những món tráng miệng ngon nhất mà bạn có thể dễ dàng chuẩn bị trong nhà bếp của mình. Một đặc điểm của công thức này là bột bánh mì ngắn được nhào trong bơ tan chảy.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 12
Cắt bơ thành từng miếng và cho vào chảo. Để lửa nhỏ và đun chảy.
bươc chân 2 trên 12
Lấy chảo ra khỏi nhiệt. Thêm đường vào bơ đun chảy và khuấy đều. Sau đó, để nguội hỗn hợp một chút để protein không bị đông lại khi đun.
bươc chân 3 trên 12
Trong một bát riêng, đánh trứng cho đến khi có bọt nhẹ. Đối với điều này, sẽ rất tiện lợi khi sử dụng máy đánh trứng. Cho trứng đã đánh tan vào bơ đã nguội và khuấy cho đến khi mịn. Thêm bột nở vào bột mì và rây chúng vào hỗn hợp trứng bơ.
bươc chân 4 trên 12
Nhào bột, bọc hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong tủ lạnh 10-15 phút.
bươc chân 5 trên 12
Phân loại dâu tây, loại bỏ những quả bị hỏng và cắt bỏ phần đuôi. Rửa các quả còn lại và cắt đôi.
bươc chân 6 trên 12
Rắc các quả mọng đã chuẩn bị với bột ngô, không giống như tinh bột khoai tây, nó sẽ không để lại dư vị trong món tráng miệng đã hoàn thành, mà chỉ làm ổn định các quả mọng và ngăn chúng chảy ra.
bươc chân 7 trên 12
Cho bột đã làm lạnh vào khuôn đã chia đôi có đường kính 26-30 cm và dàn đều trên toàn bộ bề mặt khuôn, tạo thành các cạnh có chiều cao ít nhất là 2 cm.
bươc chân 8 trên 12
Đặt dâu tây vào đế cát. Lớp quả mọng phải đều.
bươc chân 9 trên 12
Chuẩn bị bánh trứng đường. Để làm điều này, ở tốc độ thấp của máy trộn, bắt đầu đánh lòng trắng. Khi chúng đã được đánh thành bọt nhẹ, hãy thêm đường đầu tiên và tăng tốc độ đánh. Dần dần thêm tất cả lượng đường cần thiết cho bánh trứng đường và đánh trong khoảng 10 phút cho đến khi giòn.
bươc chân 10 trên 12
Nhẹ nhàng chuyển lòng trắng trứng đã đánh bông lên dâu tây. Bạn có thể dùng thìa để xoa dịu món bánh trứng đường trong tương lai. Điều này sẽ giúp bánh đẹp hơn.
bươc chân 11 trên 12
Đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 170 ° C và nướng trong 50-60 phút. Khi hoàn thành, bánh trứng đường phải có màu vàng nâu.
bươc chân 12 trên 12
Lấy bánh kem dâu tây và bánh trứng đường đã hoàn thành ra khỏi lò và làm nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó có thể mang ra phục vụ.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *