Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bánh nướng
  3. ➠ Bánh nho đỏ
  4. ➠ Bánh ngắn nho đỏ

Bánh ngắn nho đỏ

0
1001
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 159 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 7,1 gr.
Chất béo * 4,7 gr.
Carbohydrate * 30,7 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh ngắn nho đỏ
Nội dung

Bột bánh mì ngắn nổi tiếng với khả năng dễ chuẩn bị tối đa, điều mà ngay cả một người mới bắt đầu cũng có thể làm được. Thêm vào đó, những mảnh vụn nhỏ là cơ sở đáng tin cậy cho phần nhân mọng và cho phép bạn giữ được không chỉ vẻ ngoài đẹp đẽ mà còn cả hương vị của chiếc bánh. Bằng cách kết hợp quả lý chua với bột bánh mì ngọt, bạn sẽ có được hương vị cân bằng nhất.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Rây bột mì cao cấp, bột nở vào tô và thêm 100 gram đường. Tất cả các thành phần được trộn kỹ lưỡng với nhau.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Cắt bơ đông lạnh thành từng khối nhỏ và cho vào tô cùng với các nguyên liệu lỏng. Chúng tôi nghiền tất cả mọi thứ bằng tay của chúng tôi cho đến khi một mảnh vụn không nhỏ được hình thành.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Tách lòng đỏ khỏi protein và thêm vào hỗn hợp vụn thu được. Sóc, đến lượt nó, được đặt sang một bên trong một thời gian ngắn. Ở giai đoạn này, nhào bột và tạo thành một cục bột đồng nhất về độ đặc nhất có thể. Chúng ta dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 20 - 30 phút.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Loại bỏ quả nho đỏ khỏi cành và rửa sạch. Sau đó, chúng tôi chuyển các quả mọng vào một thùng chứa sâu và nghiền nát bằng bất kỳ vật thể thích hợp nào. Bạn có thể sử dụng dụng cụ đẩy hoặc chốt lăn đặc biệt.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Chúng tôi nghiền hỗn hợp, giống như khoai tây nghiền ở độ nhất quán, qua một cái rây, để cuối cùng thu được một chất lỏng không có bánh, đồng nhất về độ đặc của nó.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Sau nửa giờ, lấy khối bột đã ướp lạnh ra khỏi tủ lạnh và thả nó ra khỏi màng. Sau đó, chúng tôi rắc một lượng nhỏ bột mì lên bề mặt làm việc và lăn bột lên bề mặt đó theo kích thước phù hợp với khuôn của chúng tôi.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Chuyển bột đã chuẩn bị vào đĩa nướng, phân bố đều trên toàn bộ bề mặt. Đồng thời, chúng ta làm nóng lò nướng trước ở 200 độ và cho bột vào nướng khoảng 10-15 phút.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Để chuẩn bị nhân bánh, hãy đánh tan protein cho đến khi hình thành đỉnh ổn định, sau đó thêm 100 gam đường và tinh bột còn lại vào chúng. Đánh bại tất cả các nội dung trong năm phút nữa. Sau đó, chúng tôi kết hợp hỗn hợp protein với nước ép quả mọng và khuấy cho đến khi một khối màu hồng nhạt đồng nhất.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Lấy lớp vỏ đã chín vàng ra khỏi lò và đặt nhân quả mọng lên trên. Ta giảm độ nóng của lò xuống 180 độ và nướng bánh trong vòng 15 - 20 phút.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Sau thời gian này, chúng ta mở lò và kiểm tra độ chín của bánh. Từ trên cao, nó được bao phủ bởi một lớp vỏ nhẹ dễ chịu và phần nhân giống như một chiếc bánh ngọt. Nó có thể được phục vụ với trà ngay sau khi pha chế hoặc để nguội.
Kính chúc quý khách có một buổi tiệc trà vui vẻ!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *