Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bánh nướng
  3. ➠ Bánh anh đào
  4. ➠ Bánh cát nhân anh đào và kem chua

Bánh cát nhân anh đào và kem chua

0
1502
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 161,1 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 5,9 gr.
Chất béo * 7,4 gr.
Carbohydrate * 27,6 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh cát nhân anh đào và kem chua
Nội dung

Sự kết hợp dễ chịu giữa vị mềm, mềm, chua nhẹ của nhân kem chua và lớp bột bánh giòn giòn sẽ không khiến ai thờ ơ với món bánh này, và nhờ độ ẩm trong nhân nên bánh sẽ không quá dai.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Rây 500 gam bột qua rây mịn vào âu sâu. Thêm muối và bột nở vào và khuấy đều.
bươc chân 2 trên 9
Cắt bơ đã làm mềm trước thành từng miếng hoặc miếng nhỏ, cho vào hỗn hợp khô và nghiền bằng nĩa cho đến khi vụn.
bươc chân 3 trên 9
Tiếp theo, cho 125 gam kem chua vào bột và dùng thìa nhào bột. Khi nó bắt đầu hình thành một quả bóng đồng nhất, phủ bột lên bề mặt làm việc và tiếp tục nhào bột bằng tay của bạn. Sau đó tạo thành một quả bóng từ nó, bọc nó trong màng bám và để trong tủ lạnh trong 10 phút.
bươc chân 4 trên 9
Trong khi đó, trong một bát riêng, trộn đường, trứng và đường vani. Điều này có thể được thực hiện bằng máy đánh trứng cầm tay hoặc máy trộn, hoặc với một cái nĩa thông thường, điều chính là để đạt được một độ đồng nhất.
bươc chân 5 trên 9
Thêm phần bột mì còn lại vào hỗn hợp, khoảng hai muỗng canh, và một muỗng canh tinh bột. Những thành phần này sẽ cho phép nhân bánh giữ được hình dạng và giống như một chiếc bánh pudding về độ nhất quán. Thêm kem chua và khuấy đều cho đến khi mịn, loại bỏ hết các cục bột.
bươc chân 6 trên 9
Rửa sạch anh đào, lau khô và bỏ hạt. Nếu quả dâu đã đông lạnh, hãy để chúng trong chao để nước chảy ra. Thêm tinh bột và khuấy nhẹ, cẩn thận để không làm hỏng trái cây. Điều này là cần thiết để nước ép tiết ra ít hơn trong quá trình nướng và nước cốt nổi lên sẽ đặc lại.
bươc chân 7 trên 9
Cán mỏng bột đã làm lạnh thành một lớp dày 5-7 mm, chuyển nó vào đĩa nướng và cuộn lại, tạo thành các mặt gần giống nhau dọc theo toàn bộ chu vi.
bươc chân 8 trên 9
Đặt quả dâu vào bên trong đế, dùng thìa nghiền mịn và đổ kem chua lên trên.
bươc chân 9 trên 9
Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 ° C trong 45-50 phút. Các mặt cát lúc này sẽ chuyển sang màu nâu và phần nhân hơi nổi lên và khô ở trên.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *