Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bánh nướng
  3. ➠ Bánh anh đào đông lạnh
  4. ➠ Bánh ngắn với anh đào và sữa trứng

Bánh ngắn với anh đào và sữa trứng

0
805
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 182,9 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 130 phút
Protein * 7,7 g
Chất béo * 5,2 gr.
Carbohydrate * 37,8 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh ngắn với anh đào và sữa trứng
Nội dung

Chẳng hạn, nó sẽ hấp dẫn những ai yêu thích bánh nướng nhân thạch với nhân kem chua và nhân mọng. Mãng cầu có vị ngọt hơn một chút, nhưng tinh tế hơn nhiều và có độ đặc tương tự như bánh pudding.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Rửa sạch anh đào, lau khô và loại bỏ hạt. Chuyển sang bát và phủ đường.
bươc chân 2 trên 11
Trong một bát sữa trứng riêng, kết hợp hai lòng đỏ và 40 gam đường.
bươc chân 3 trên 11
Rây một thìa bột mì và tinh bột vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho đến khi mịn, vỡ hết vón cục.
bươc chân 4 trên 11
Đun sôi sữa trong một cái chảo nhỏ ở lửa vừa. Trong một dòng loãng, đổ khoảng một phần ba vào sữa trứng trống. Khuấy mạnh các chất trong bát để sữa nóng không làm lòng đỏ bị vón lại.
bươc chân 5 trên 11
Đổ dần phần nền đã trộn đều vào phần sữa còn lại trong nồi, đồng thời khuấy đều. Đun sôi kem trên lửa nhỏ và nấu trong khoảng một phút, khuấy liên tục. Lấy chảo ra khỏi nhiệt, thêm một nửa số bơ vào kem và khuấy cho đến khi nguội.
bươc chân 6 trên 11
Đánh nửa phần bơ còn lại với đường bột cho đến khi khối bơ sáng lên và bắt đầu giống kem.
bươc chân 7 trên 11
Thêm một lòng đỏ, rây bột mì và bột nở và khuấy cho đến khi vụn.
bươc chân 8 trên 11
Đong 70 gram sữa trứng và thêm vào bột. Khuấy cho đến khi mịn, sau đó nặn thành một quả bóng, bọc bằng nilon hoặc màng bám và để trong tủ lạnh trong một giờ.
bươc chân 9 trên 11
Sau thời gian quy định, cán bột thành một lớp dày khoảng 5 mm, chuyển nó vào đĩa nướng và cuộn lại. Bạn có thể để nguyên các mặt hoặc có thể cắt và bỏ phần bột còn lại vào ngăn đá. Trong tương lai, bạn có thể rã đông bất cứ lúc nào và nấu món khác.
bươc chân 10 trên 11
Đặt một nửa sữa trứng lên đáy cát và làm phẳng bề mặt. Đặt quả anh đào lên trên và dàn đều. Đổ phần kem còn lại lên trên quả dâu.
bươc chân 11 trên 11
Nướng bánh trong lò 40 phút ở nhiệt độ 180 ° C. Trong trường hợp mặt cát nướng nhanh hơn mặt nhân, bạn có thể dùng giấy bạc bọc món tráng miệng lại và nướng cho đến khi chín mềm.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *