Bánh cát nhân táo và mận

0
569
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 170,2 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 4 gr.
Chất béo * 6,9 gr.
Carbohydrate * 31,6 gr.
Bánh cát nhân táo và mận

Phần nhân kem chua làm mềm bột bánh mì ngắn khá đặc, khiến nó ngon hơn và ít giòn hơn, đồng thời cũng rất hợp với bất kỳ loại quả mọng hoặc trái cây nào.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 13
Lấy dầu ra khỏi tủ lạnh trước để dầu nóng lên đến nhiệt độ phòng và mềm hơn. Bẻ hoặc cắt thành từng miếng nhỏ, chuyển vào bát sâu, thêm muối, đường và vanillin và nghiền bằng nĩa cho đến khi mịn.
bươc chân 2 trên 13
Lần lượt thêm trứng vào hỗn hợp, tiếp tục khuấy mạnh.
bươc chân 3 trên 13
Trong một cái thìa, dập tắt soda bằng giấm, thêm vào bột và khuấy mạnh.
bươc chân 4 trên 13
Rây bột qua rây mịn, cho từng phần vào âu bơ.
bươc chân 5 trên 13
Nhào tất cả mọi thứ cho đến khi mịn, tạo thành một quả bóng, bọc nó bằng nhựa hoặc màng bám và để tủ lạnh trong 10-15 phút.
bươc chân 6 trên 13
Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị nhân bánh. Rửa sạch táo, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng, sau khi gọt bỏ lõi. Rưới nước cốt chanh để lát cắt không bị thâm. Rửa sạch mận, dùng khăn thấm khô, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
bươc chân 7 trên 13
Chia bột đã nguội thành hai phần theo tỷ lệ khoảng 2: 1 và lăn gần hết bột thành một lớp giữa hai tờ giấy nướng.
bươc chân 8 trên 13
Chuyển lớp này sang đĩa nướng và làm mềm. Nên bôi trơn mẫu bằng một lượng dầu nhỏ.
bươc chân 9 trên 13
Đặt các loại trái cây theo thứ tự ngẫu nhiên trên một đế cát. Chúng có thể được đặt trong các lớp, trong các ngành, hoặc trộn trước trong một bát riêng và đặt tất cả cùng nhau. Gập các miếng bột còn lại ở mép vào trong, bọc kín phần nhân.
bươc chân 10 trên 13
Cán phần bột còn lại thành một lớp mỏng hơn bạn đã cán phần bột dưới đế bánh. Cắt nó thành các dải rộng khoảng 1,5 cm. Với các dải thành quả, đặt một giá dây lên bánh và đóng các đầu của các bên. Để làm cho mọi thứ kết nối tốt hơn, bạn có thể dùng nĩa làm phẳng bột xung quanh chu vi, như vậy các lớp bột sẽ giữ lại với nhau và bạn sẽ có một cạnh nổi đẹp.
bươc chân 11 trên 13
Đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C và nướng trong 30 - 35 phút. Trong khi đó, trong một cái tô sâu, trộn kem chua và đường rồi đánh bằng máy xay sinh tố.
bươc chân 12 trên 13
Đổ khối kem chua thu được vào bánh đã hoàn thành. Tốt hơn hết bạn nên chuyển món tráng miệng từ khuôn sang món ăn sẽ được phục vụ trước tiên, vì bột bánh mì ngắn đã ngâm sẽ rất mềm và sẽ khó lấy ra khỏi khuôn mà không bị vỡ.
bươc chân 13 trên 13
Để bánh có nhân cho đến khi nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh vài tiếng cho ngấm.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *