Bánh cát nhân kem chua

0
2496
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 162,1 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 6 gr.
Chất béo * 11,3 gr.
Carbohydrate * 17,3 g
Bánh cát nhân kem chua

Bánh cát với nhân kem chua kết hợp giữa lớp đế giòn, lớp nhân kem tinh tế chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng và vị ngọt ngào của nữ hoàng các loại quả mọng - dâu tây. Đồng thời, nó rất đơn giản để chuẩn bị. Và khi sử dụng sản phẩm chất lượng đảm bảo một trăm phần trăm kết quả.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Rây bột vào thùng sâu. Chà trực tiếp bơ lạnh lên bột mì. Sẽ rất tuyệt nếu bơ để trong ngăn đá nửa tiếng trước khi làm bột. Xay bơ và bột mì thành vụn. Làm điều này nhanh chóng để ngăn dầu nóng lên.
bươc chân 2 trên 9
Thêm đường và muối vào vụn bột. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng và cho vào bát cùng với các nguyên liệu còn lại. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa bằng tay của bạn.
bươc chân 3 trên 9
Tiếp theo, bạn cho kem chua vào tô và nhào bột. Tạo thành một quả bóng từ bột đã hoàn thành, bọc nó bằng màng bám và đặt nó vào tủ lạnh trong nửa giờ (người ta tin rằng tốt hơn nên sử dụng kệ trên cùng của tủ lạnh cho việc này).
bươc chân 4 trên 9
Lăn phần bột đã được làm lạnh ra và dùng cây lăn để chuyển bột vào khuôn. Tạo thành những tấm cản gọn gàng. Nướng đế bánh mì ngắn trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C trong khoảng 15 phút.
bươc chân 5 trên 9
Dâu tây rửa sạch và cắt bỏ phần đuôi. Làm khô quả mọng. Lấy đế nướng ra khỏi lò và đặt dâu tây vào đó.
bươc chân 6 trên 9
Để đổ, đánh lòng trắng đã tách trước đó khỏi lòng đỏ với một chút muối bằng máy trộn. Đánh cho đến khi cứng đạt đỉnh.
bươc chân 7 trên 9
Sau đó cho kem chua, đường, đường vani và bột bắp vào âu lòng trắng trứng đánh bông. Nhẹ nhàng trộn tất cả các thành phần để không làm xáo trộn độ thoáng của khối protein.
bươc chân 8 trên 9
Đổ nhân vào đế cát và quay lại lò nướng thêm 15 phút. Trong trường hợp này, hãy để nhiệt độ lò ở 200 ° C.
bươc chân 9 trên 9
Lấy bánh kem phủ kem chua và dâu tây ra khỏi lò và để nguội. Phục vụ bánh được làm lạnh hoàn toàn và thưởng thức trà với một món tráng miệng ngon.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *