Bánh cát nhân quả mâm xôi tươi

0
321
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 198,7 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 7,4 gr.
Chất béo * 14,1 gr.
Carbohydrate * 16,9 gr.
Bánh cát nhân quả mâm xôi tươi

Những món nướng ngon tự làm này thực chất là một rổ bột giòn mỏng chứa đầy nhân quả mâm xôi. Bột bánh mì ngắn, và có nhiều lựa chọn cho nó, nhào trên cơ sở bột mì, bơ và lòng đỏ. Trong công thức này, bạn được mời làm một lớp pho mát nhỏ, sẽ ngon hơn, nhưng bạn có thể làm nếu không có nó. Rươi cho bánh phải khô ráo, nếu không sẽ cho nhiều nước và bột không nướng được.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Trong một cái tô để nhào bột, cho bơ lạnh đã cắt thành miếng, hai lòng đỏ, thêm muối và một thìa đường và thêm một thìa nước đá.
bươc chân 2 trên 7
Sau đó đổ lượng bột mì được chỉ dẫn trong công thức qua một cái rây dày. Dùng tay nhào bột thật nhanh để không bị nóng.
bươc chân 3 trên 7
Sau đó bọc vào túi ni lông hoặc miếng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút vì bột rất lạnh rất quan trọng để bánh giòn và xốp.
bươc chân 4 trên 7
Trong thời gian này, chuẩn bị thành phần sữa đông của nhân bánh. Trong một bát riêng, dùng máy trộn để trộn phô mai và mascarpone với trứng và một thìa đường cho đến khi mịn.
bươc chân 5 trên 7
Lăn một ít bột bánh mì ngắn đã được làm lạnh thành một chiếc bánh phẳng dày đến 1 cm, không cán mỏng hơn. Đặt miếng bánh mì dẹt vào đĩa nướng đã phết mỡ, tạo thành viền cho nhân bánh bao quanh mép. Đặt phần đế bánh mì ngắn này trong 20 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C.
bươc chân 6 trên 7
Sau đó lấy ra khỏi lò, để nguội một chút và cho nhân sữa đông lên trên thành một lớp đều.
bươc chân 7 trên 7
Rải đều quả mâm xôi lên nhân bánh, nhúng một chút vào sữa đông. Tiếp tục nướng bánh mâm xôi trong lò ở nhiệt độ tương tự trong 15 phút nữa. Để bánh nướng nguội, cẩn thận lấy bánh ra khỏi khuôn, nếu khuôn đẹp thì dọn bánh mâm xôi trên bánh ngọt ra bàn trong đó.
Làm bánh ngon và thành công!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *