Bánh bột mì với nho đen

0
1235
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 163,8 kcal
Các phần 1 cổng.
Giờ nấu ăn 150 phút
Protein * 4,6 gr.
Chất béo * 3,3 gr.
Carbohydrate * 30,8 g
Bánh bột mì với nho đen

Ví dụ, bột nhào men hơi thất thường hơn một chút so với bột bánh mì ngắn cùng loại. Tuy nhiên, những chiếc bánh nướng từ nó rất mềm, ngon ngọt và mềm, và nhân bánh có thể được thay thế bằng bất kỳ loại nào khác, thậm chí không ngọt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Để chuẩn bị nhân bánh, đầu tiên bạn hãy phân loại nho, rửa sạch dưới vòi nước và trải lên một chiếc khăn để lau khô. Tốt hơn là nên lấy quả lý chua đen, vì màu trắng và đỏ chứa nhiều nước hơn và bánh có thể không nướng. Đổ quả dâu khô vào một cái bát sâu, thêm đường và xay tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Đặt quả đã xay vào tủ lạnh trong khi chuẩn bị bột.
bươc chân 2 trên 9
Đun nóng sữa nhẹ, cho đường và men vào trộn đều. Phủ một chiếc khăn lên trên thùng và để khoảng 15-20 phút để men hoạt hóa. Khi nắp bọt xuất hiện sau thời gian quy định, thêm một chút muối và khuấy lại.
bươc chân 3 trên 9
Thêm bơ đã làm mềm hoặc đun chảy vào hỗn hợp men và khuấy đều. Đừng lo lắng nếu có những cục dầu trong chất lỏng, điều này là bình thường, sau này họ sẽ nhào vào bột. Tiếp theo đập trứng vào bát và trộn mọi thứ với nhau.
bươc chân 4 trên 9
Bột phải được sàng trước, hoặc cho vào phần chất lỏng cơ bản, đi qua một cái rây. Cho vào từng phần nhỏ, khuấy kỹ mỗi lần. Hãy cẩn thận khi kết thúc, vì bạn có thể cần thêm một ít bột hoặc ít hơn. Điều rất quan trọng là không được để bột quá ướt vì bột sẽ ít có khả năng nổi lên.
bươc chân 5 trên 9
Kết quả là, bạn sẽ phải có được một khối bột mềm mà thực tế là không dính tay. Đậy khăn lại và để ở nơi ấm áp trong 1-1,5 giờ. Nếu nó xuất hiện rất tích cực, hãy làm nhăn nó 1-2 lần.
bươc chân 6 trên 9
Bôi một ít dầu lên đĩa nướng. Tách một phần nhỏ ra khỏi bột để trang trí bánh, dùng tay kéo căng phần còn lại để tạo hình, tạo thành các cạnh nhỏ. Lấy nho ra khỏi tủ lạnh và dàn đều một lớp dưới đáy khuôn.
bươc chân 7 trên 9
Làm đồ trang trí từ phần bột còn lại. Ví dụ, một bím tóc nhỏ cho hai bên và dải mỏng để tạo mạng. Đặt tất cả mọi thứ trên đầu trang của quả mọng và an toàn.
bươc chân 8 trên 9
Đập trứng bằng nĩa trong một hộp nhỏ và quét lên trên mặt bánh để khi nướng, lớp vỏ vàng nâu hấp dẫn tạo thành.
bươc chân 9 trên 9
Nướng món tráng miệng trong lò trong 35-40 phút ở nhiệt độ 180 ̊С. Khi bột đã có màu hồng hào đậm đà, lấy bánh ra, để nguội ở nhiệt độ phòng trên giá đỡ.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *