Puff pastry pie với quả việt quất trong lò nướng
0
570
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
177,9 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
20 phút.
Protein *
5,9 gr.
Chất béo *
10,4 g
Carbohydrate *
33,1 gr.
Nếu có một gói bánh phồng trong tủ lạnh, thì bất cứ lúc nào bạn cũng có thể chế biến những món nướng tươi ngon cho mọi sở thích. Trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên nướng một chiếc bánh việt quất - cả bánh tươi và đông lạnh đều được. Để ngăn quả dâu chảy ra nhiều nước trong quá trình nướng, hãy trộn chúng trước với tinh bột - nó sẽ giữ ẩm và ngăn bột nhào quá ướt. Bánh này ngon cả khi còn ấm và khi nguội hoàn toàn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Trước khi làm bánh, bột không có men nở phải được rã đông để bột lấy lại độ dẻo và mềm. Rắc bột mì lên bề mặt làm việc và đặt một lớp bột đã rã đông lên trên. Ngoài ra, bạn có thể phủ giấy da lên bàn và làm việc trên đó. Cán mỏng bột thành một lớp có kích thước sao cho có thể đặt vào đĩa nướng và trang trí bằng các tấm lót. Chúng tôi cũng cần bột để trang trí trên cùng của bánh, vì vậy chúng tôi đã cắt một phần nhỏ của lớp cho phần này trước. Dùng giấy thấm dầu phủ lên đĩa nướng rồi đặt ngay viên bột đã cán mỏng vào.
Cán mỏng phần bột còn lại và cắt thành các dải có độ dài mong muốn. Chúng tôi tạo thành một mạng lưới từ chúng trên bề mặt của quả mọng. Đập trứng vào một hộp nhỏ riêng và lắc đều bằng nĩa và một chút đường cát. Bôi trơn các cạnh của chiếc bánh bằng hỗn hợp thu được bằng bàn chải silicone. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Đặt chảo bánh ở mức giữa của lò nóng và nướng trong vòng mười lăm đến hai mươi phút. Khi kết thúc quá trình nấu, bề mặt và các cạnh của bánh phải có màu vàng nâu.
Chúc ngon miệng!