Cherry and Strawberry Puff Pastry Pie
0
1274
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
174,5 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
30 phút.
Protein *
4,2 gr.
Chất béo *
8,4 gr.
Carbohydrate *
33,4 g
Một chiếc bánh kín rất hiệu quả với dâu tây và anh đào. Phần nhân ngon ngọt tươi sáng "nhìn thấu" qua lớp vỏ màu nâu vàng phía trên và khiến bạn không thể cưỡng lại được mong muốn loại bỏ mẫu càng sớm càng tốt. Chúng tôi khuyên bạn nên phục vụ một chiếc bánh như vậy ở dạng hoàn toàn nguội - nhân quả mọng với tinh bột trong chế phẩm sẽ ổn định và sản phẩm đã có thể được cắt thành những miếng đều đẹp. Và để có thêm vẻ đẹp mắt và vị ngọt tinh tế, hãy rắc lên bề mặt bánh trước khi dùng một lớp đường bột mỏng.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi sẽ ngay lập tức chuẩn bị quả mọng để làm nhân. Nếu là nguyên liệu tươi thì bạn cần rửa sạch trái cây rồi dùng khăn lau khô. Cần phải loại bỏ hạt khỏi quả anh đào và để ráo nước tiết ra - chúng tôi không sử dụng nó trong bánh. Nếu quả dâu đông lạnh, thì chúng ta rã đông chúng và để ráo nước.
Trước khi làm bánh, bột bánh phồng phải được rã đông ở nhiệt độ phòng để bột trở nên dẻo và mềm. Đối với phần bánh, bạn chia bột thành hai phần. Rắc bột mì lên bề mặt làm việc và đặt một lớp bột đã rã đông lên trên. Chúng tôi lăn nó ra một chút bằng một chốt cán sao cho độ dày của lớp khoảng 4-5 mm. Bôi mỡ đĩa nướng bằng dầu thực vật không mùi rồi đặt bánh phồng đã cuộn lên trên. Dùng tay phân phối bột dọc theo chu vi và các cạnh của khuôn để bột bám vào các mặt.
Đập trứng vào một hộp nhỏ riêng và dùng nĩa lắc đều với sữa. Bôi trơn bề mặt của bánh bằng hỗn hợp thu được bằng bàn chải silicon. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Chúng tôi đặt chảo bánh lên tầng giữa của lò đã nóng và nướng sản phẩm trong vòng hai mươi lăm đến ba mươi phút, cho đến khi lớp vỏ bánh chín vàng bên trên.
Chúc ngon miệng!