Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bánh ngọt với dâu tây trên kefir trong lò nướng

Bánh ngọt với dâu tây trên kefir trong lò nướng

0
407
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 129,8 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 4,3 gr.
Chất béo * 4,8 gr.
Carbohydrate * 24,9 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh ngọt với dâu tây trên kefir trong lò nướng
Nội dung

Để bắt đầu, một loại bột men với kefir được tạo ra. Nó được cuộn ra và chứa đầy lingonberry, táo xay, đường và tinh bột. Tất cả mọi thứ được đóng lại với phần thứ hai của bột, bôi một quả trứng và nướng trong vòng 30 - 40 phút.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 14
Chúng tôi làm nóng kefir trong lò vi sóng cho đến khi ấm và làm loãng men tươi trong đó. Cho muối, đường cát, 2 thìa bột năng vào trộn đều.
bươc chân 2 trên 14
Chúng tôi để bột ở nơi ấm áp trong 10-15 phút. Trong thời gian này, bong bóng sẽ xuất hiện trên bề mặt. Nếu chúng không có ở đó, thì bạn sẽ phải làm lại mọi thứ, với nhiều men tươi hơn.
bươc chân 3 trên 14
Thêm trứng và dầu thực vật vào bột. Trộn đều bằng máy đánh trứng.
bươc chân 4 trên 14
Rây bột qua rây và thêm các phần bột vào.
bươc chân 5 trên 14
Khi khó khuấy mọi thứ bằng máy đánh trứng, hãy bắt đầu khuấy bằng tay. Tiếp theo, trải các thứ lên một mặt phẳng có bột và nhào bột không nguội.
bươc chân 6 trên 14
Chúng tôi để anh ta tiến lên một chút và dùng tay đẩy anh ta xuống. Tiếp theo, để ở nơi ấm áp và đợi cho đến khi bột nở gấp đôi.
bươc chân 7 trên 14
Chuẩn bị nhân bánh. Nếu là linh chi tươi thì ta rửa thật sạch rồi cho vào chao sao cho hết chất lỏng dư ra là thủy tinh. Tiếp theo, chúng tôi gửi nó đến một thùng chứa phù hợp. Thêm đường cát, tinh bột khoai tây và táo xay vào quả dâu (bạn không thể thêm nó). Chúng tôi trộn mọi thứ.
bươc chân 8 trên 14
Chúng tôi trồng bột và chia nó thành 2 phần. Một cái phải nhỏ hơn cái kia một chút.
bươc chân 9 trên 14
Cuộn gần hết nó thành một hình tròn, đường kính lớn hơn khoảng 4 cm so với đĩa nướng được sử dụng. Chúng tôi cẩn thận chuyển nó vào khuôn và làm cho các cạnh cao 1,5-2 cm.
bươc chân 10 trên 14
Đặt nhân linh chi lên trên.
bươc chân 11 trên 14
Ta cũng cán phần bột nhỏ hơn, dùng dao rạch những lỗ nhỏ rồi đậy nhân bánh lại. Chúng ta ghim các mép lại và để bánh ở nơi ấm áp trong 20-30 phút.
bươc chân 12 trên 14
Bôi trơn bề mặt bằng trứng hoặc sữa đã đánh để nó chuyển sang màu nâu.
bươc chân 13 trên 14
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C và cho bánh vào nướng trong vòng 30 - 40 phút. Bạn có thể phủ lên trên bằng giấy da hoặc giấy bạc để tránh bị cháy.
bươc chân 14 trên 14
Chúng tôi thả thành phẩm ra khỏi vòng tách và để yên trong khoảng 20 phút, để nhân đặc lại một chút. Cắt bánh thành nhiều phần và dùng với trà hoặc cà phê. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *