Puff pastry dâu tây pie

0
1437
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 186 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 3,8 g
Chất béo * 5,2 gr.
Carbohydrate * 29,9 gr.
Puff pastry dâu tây pie

Các sản phẩm nhiều lớp, giòn và giòn thu được từ bột nhào không có men nở, kết hợp với nhân kem và quả mọng tươi ngon ngọt. Đây là cách chiếc bánh sẽ thành ra theo công thức này, và nó cũng rất đẹp để nó có thể được phục vụ một cách an toàn trên bàn tiệc.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Lấy bánh phồng ra khỏi bao bì và để nó rã đông hoàn toàn. Cắt bơ thành từng miếng nhỏ và để ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ.
bươc chân 2 trên 8
Đặt bột đã rã đông trên một miếng giấy da và cán mỏng. Bạn nên có một lớp bột có độ dày 3-4 mm, từ đó bạn cắt ra một hình tròn có đường kính 30-33 cm. Chuyển giấy da có bột trống sang khay nướng và đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước. 180 ° C.
bươc chân 3 trên 8
Nướng khoảng 10-15 phút cho đến khi bột nổi lên và có màu nâu.
bươc chân 4 trên 8
Lấy bánh phồng đã hoàn thành ra và ấn xuống phần nhân của nó, để lại khoảng cách khoảng 2 cm so với mép. Làm như vậy trong khi bánh còn nóng, dùng thìa cuộn lại.
bươc chân 5 trên 8
Chuẩn bị dâu tây của bạn. Rửa sạch, bỏ lá rồi đem quả dâu phơi khô. Nếu quả nhỏ, bạn có thể để nguyên quả, nếu quả lớn thì cắt đôi. Cho bơ mềm vào tô sâu, thêm đường và trứng đánh tan. Đánh hỗn hợp bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn cho đến khi mịn. Sau đó thêm vỏ chanh, rượu mùi và chiết xuất vani. Nếu bạn không có rượu và chiết xuất vani, thì tốt hơn là bạn không nên thay thế những thành phần này bằng bất cứ thứ gì mà hãy nấu bánh mà không có chúng. Nó sẽ vẫn ngon, mặc dù nó sẽ mất đi các nốt hương thú vị.
bươc chân 6 trên 8
Chuyển khối lượng thu được vào giữa vỏ bánh, rải dâu tây lên trên. Rắc cánh hoa hạnh nhân và đường bột (40g). Cho phần vỏ bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 20 phút.
bươc chân 7 trên 8
Sau 20 phút, phủ giấy bạc lên mặt bánh và nướng thêm khoảng 20-25 phút, đồng thời hạ nhiệt độ xuống 160 ° C.
bươc chân 8 trên 8
Một chiếc bánh với phần đế giòn, kem mềm và dâu tây đã sẵn sàng. Để nguội bớt rồi rắc đường bột lên trên. Trang trí với tía tô hoặc nhánh bạc hà khi phục vụ.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *